Mathias Barralon

Mathias Barralon - Ardèche Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Mathias Barralon    

1820 Chemin des Soins, 07570 Désaignes

06 63 15 53 73

06 63 15 53 73

facebook https://www.facebook.com/barralonmathias/

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The domaine

Situé sur Desaignes, en nord Ardeche, le domaine est constitué de 2,5 Ha de vignes en coteaux plantées entre 2018 et 2021 sur des sols granitiques.
L'altitude des vignes s'étage entre 500 et 600 m d'altitude sur des coteaux utilisées pour la vigne jusque dans les années 50 et délaissés depuis.
Depuis 2024, le domaine complète sa gamme avec un peu de négoce, les raisins de négoce proviennent du domaine des Agrions, à St Remeze.

The vines

L'encepagement est constitué de Gamay, de Pinots noirs, de Chenins et de Syrah. Les vignes sont conduites en goblets et en cordons de royat pour conserver des rendements raisonnables. A part les travaux du sol réalisés au chenillard , toutes les autres operations sont manuelles. Les vignes sont conduites en bio et en utilisant des extraits fermentes de plantes pour limiter au minimum l'usage du cuivre.

Winemaking

Les vendanges sont manuelles et les fermentations sont réalisées en levures indigènes. Fermentations et élevage sont fait en cuves inox, le plus naturellement possible.
Un léger sulfitage peut être réalisé avant la mise en bouteille.

The wines

ARBOUSIER
100% Gamay, fruité avec des notes de framboises et de bonbon anglais 
vin issu du négoce de raisin, vinifié au domaine

CYNORHODON
100% Syrah, fruité avec des tanins soyeux
vin issu du négoce de raisin, vinifié au domaine

LE PETIT CHENIN 2024
100% Chenin, vif et élégant

LES SOINS 2024
80% Pinot Noir, 20%Gamay, fruité et complexe avec des notes fumée et une belle longueur en bouche

LE SERRE 2024
100% Gamay,sélection massale 
Élégant et délicat

Information given by the producer


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Work practices (2025)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 30%% Use of additives other than SO2 Non utilisation exeptionnele de chitosane sur trois cuvées en 2024
The domaine's total land size 2,5 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 20mg/l
Growing methods AB Wines by vintage 6
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 08-09-2025

Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2,5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 20
Growing methods Biologique Wines by vintage 2
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 19-10-2023

Work practices (2023)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2,5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 20
Growing methods Biologique Wines by vintage 1
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 03-02-2023

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
ARBOUSIER Rouge 2024 18 Analyses
CYNORHODON Rouge 2024 20 Analyses
Le Petit Chenin Blanc 2024 <10 Analyses
LE SERRE Rouge 2024 <10 Analyses
LES SOINS Rouge 2024 18 Analyses
Gamay Rouge 2022 16 Analyses
Pinot Rouge 2022 <15 Analyses
Les Soins Rouge 2021 17 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 41 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March