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La Vrille et le Papillon

La Vrille et le Papillon - Ardèche No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Méryl Croizier     Géraldine Croizier

95 chemin Les Termes, 07400 Valvignières

06 83 45 17 45

06 83 45 17 45

http://lavrilleetlepapillon.fr/

instagram la_vrille_et_le_papillon

To contact the producer by e-mail


The domaine

Depuis 2012 nous avons décidé de revenir nous installer sur les terres familiales de Méryl. Nous avons maintenant 6 ha de syrah, grenache, viognier, ugni blanc, merlot, cabernet sauvignon et désormais du grenache blanc ET puis maintenant c'est le retour des hybridres avec le Couderc noir et le villard noir.
 Nous travaillons le plus naturellement possible à la vigne, à la cave et restons à l'écoute de nos terroirs, de nos vignes et de nos vins.

The vines

Les vignes sont situées sur les versants Est et Ouest de la vallée de Valvignères (vallis vinaria), sur des terroirs argilo calcaires, avec plus ou moins de pierres. Les vignes sont âgées de 2 à 50 ans. Depuis 2018, nous avons décidé de planter de nouvelles parcelles avec du Grenache blanc, du noir et des hybrides anciens .  Toutes sont menées en agriculture biologique certifiées par ECOCERT.  Nous sommes toujours partants pour vous faire découvrir nos parcelles et nos manières de travailler. 

Winemaking

Nous essayons d'être attentifs et précis sur les dates de récoltes de nos différents cépages. Pendant 3 semaines nous vendangeons parcelle après parcelle pour que chaque cépage soit à la maturité désirée.
Nous vinifions tous nos raisins de manière douce, sans intrants.  Chaque cuvée, sera différente, en fonction du millésime.  

The wines

en blanc : CAPRICE DU CHAMEAU,  Z BLANC,  Q BLANC et IL ETAIT UNE FOIS
en rosé : Fée Bulleuse.... un pet nat de grenache noir
en rouge : TOUS COUSINS , CHAPEAU MELON , LA TRIBU , Z ROUGE , CELLE D'EN FACE, KAIROS, NOVEMBERLOT, MINI POUCE
et LE CANON D'ACHILLE
Toutes les cuvées ne sont pas disponibles en même temps!!
Et certaines sont des cuvées éphémères, en fonction de la météo, du millésime et de l'envie des vignerons

Information given by the producer


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Work practices (2024)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 6 hectares Wine filtration Non
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods AB Wines by vintage 5/8
Certification Oui ECOCERT Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 03-07-2024

Work practices (2022)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 6 ha hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha pour les blancs et 40 hl/ha pour les rouges hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique Wines by vintage 8/10
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 8/10

Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 6,50 hectares Wine filtration Non
Average yields 30hl/ha pour les blancs et 45hl/ha pour les rouges hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 10
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 10

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 15-11-2019

Work practices (2015)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 5 hectares Wine filtration Non aucune filtration
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non aucun collage
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 8/9
Certification Oui ECOCERT Cuvées / wines without SO2 added 6

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 20-09-2015

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Chapeau Melon Rouge 2020 <9 Analyses
Le Canon d'Achille Rouge 2020 <9 Analyses
Les Fées Papillon Rose 2020 <9 Analyses
Q Blanc Blanc 2020 <9 Analyses
Tous Cousins Rouge 2020 <9 Analyses
Chapeau Melon Rouge 2018 <9 Analyses
Q blanc Blanc 2018 <9 Analyses
Les fées papillon Rose 2017 <9 Analyses
Tous cousins Rouge 2017 <9 Analyses
Z blanc Blanc 2017 <9 Analyses
La Tribu Rouge 2016 <9 Analyses
Celle d'en face Rouge 2015 <9 Analyses
Caprice du Chameau Blanc 2014 <9 Analyses
Chapeau Melon Rouge 2014 <9 Analyses
Tous Cousins Rouge 2014 <9 Analyses
Caprice du Chameau Blanc <9 Analyses
Impair Rouge <9 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Ferme des Roumanes 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS 17 km
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil 36 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March