Gaëlle Passas

Gaëlle Passas - Ardèche

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Gaëlle Passas    

2301 Chemin du Bec, 07300 Plats, France

06 76 12 30 97

06 76 12 30 97

To contact the producer by e-mail



The domaine

Zéro pesticide, Zéro intrant, Zéro soufre,
elle utilise des décoctions à la vigne, du cuivre et du souffre et travaille autant que possible en suivant la lune.
La vinification est réalisée sans intrant, 100% raisin. 
Premier vin en 2019, Petit à Petit Syrah majoritaire & Roussanne 

The vines


Winemaking


The wines

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Work practices (2022)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2
The domaine's total land size hectares Wine filtration
Average yields hl/ha Fining of the wines
Harvesting by hand Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention
Use of synthetic products Average quantity of SO2 added (mg/l)
Growing methods Wines by vintage
Certification Cuvées / wines without SO2 added

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