Weinbau Grob
Négociant vinificateur

Weinbau Grob -  No added SO2 on any bottle or cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Philipp Grob    

Moosbruggstrasse 25 9000 St.Gallen

07 92 21 09 71

07 92 21 09 71

https://www.chlapf.com/

facebook https://www.facebook.com/philipp.grob.9

instagram https://www.instagram.com/weinbaugrob/

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The domaine

Philipp Grob fait du vin. Entièrement naturel, issu de raisins poussant dans les vignobles de Saint-Gall.

The vines

Raide. Très, très raide. Pour accéder au Nagelstein, il faut des chaussures lourdes et une clé. Un magnifique terrain de 12 acres, planté dans les années 80 et entretenu quotidiennement depuis lors. Un versant exposé plein sud à 580 m d'altitude. Avec une vue magnifique et son propre petit vignoble. Le cépage rouge Pinot Noir, que nous appelons Blauburgunder, se sent clairement chez lui sur ce versant. Tous les travaux sont soigneusement réalisés à la main. Les machines n'ont pas leur place dans ce vignoble, c'est trop dangereux.

Winemaking

Fermenté spontanément et sans additifs.

The wines

Bon vin. Il faut l'avoir, mec. Dit ma fille de 5 ans. Maintenant, je dois remercier Dieu pour la première fois. Pinot Noir de St-Gall. Merci.

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Work practices (2025)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 10% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 3 hectares Wine filtration Non
Average yields 30hl hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biodynamique Wines by vintage 9
Certification En conversion Bio Suisse Cuvées / wines without SO2 added 9

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 14-01-2025

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