PuR Raisin
Négociant vinificateur

PuR Raisin - No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Arnaud Siegfried    

Chemin de l'aurore 25, 1630 Bulle, Suisse

+41788210925

+41788210925

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The domaine

2021 : Achat de raisins (VS) BIO et création de la gamme éphémère PeaU Rouge

2022 : Acquisition d’une parcelle d'environ 1300m2 puis une autre de 2000m2 de Pinot Noir, dans la commune de Villeneuve (VD) en Suisse. 
Création de la cave (PuR Raisin)

PuR Raisin
Vins suisses alpins, libres et vivants, purs et sans artifices.
2024 : 100% de négoce
Raisins suisses certifiés (BIO)
°Chasselas, Muscat, Sylvaner, Petite Arvine, Pinot Noir,
Humagne Rouge (Miège, canton du Valais).
°Chardonnay, Savagnin, Merlot (Savièse, canton du Valais).
Les jus sont fermentés et élevés sans intrant ni sulfite ajouté, non collés et non filtrés.
Tous les travaux sont majoritairement effectués
manuellement et suivent au mieux le calendrier lunaire, pour
l’expression pur du fruit, du terroir et du contenant.

The vines

Sur terroirs alpins, principalement calcaire.
Les parcelles sont situées plein sud / sud-ouest, de 600 à environ 800 mètres d’altitude pour les pieds les plus hauts.
Les traitements des vignes sont à base d’huiles essentielles, de décoctions de plantes, de soufre et de cuivre à dose homéopathique.

Winemaking

Vendanges manuelles

Levures indigènes
Pas de filtration, ni de collage
Sans sulfite ajouté
Élevage sur lies fines, en vieilles barriques, dame-jeanne, jarre de terre cuite et grès.

The wines

LIBRE
CHARLOTTE SAUVAGE
MUSCATELLUM
CHASSELAS (non ouillé)
EDEL GRÜN
ALPINE STAR (Pet Nat)
LIBATION
LES PARFUMS

Information given by the producer


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Work practices (2025)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size / hectares Wine filtration Non
Average yields / hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Manuelles et mécaniques Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods bio Wines by vintage 8
Certification En conversion bio suisse Cuvées / wines without SO2 added 8

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 23-08-2025

Work practices (2022)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 80% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 0,15 hectares Wine filtration Non
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods BIO Wines by vintage 5
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 30-10-2022

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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March