AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Saint-Gervais-les-Bains
San Francisco
Vin-Nu - Limousin
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Geoffrey Estienne
Le Trimoulet 23600 Boussac-Bourg
06 08 47 98 77
To contact the producer by e-mailLe domaine
Au coeur de la France, en Creuse, Geoffrey élève des myrtilles depuis 1991.
Après 10 années de réflexion et de recherche, il réalise un vieux rêve en plantant un vignoble de cépages rares avec un mode de culture original.
Les vignes
Au coeur de la France, en Creuse, une autre viticulture pour d'autres vins.
Un raisin sain sur un cep sain. Pas de maladie, pas de cuivre, pas de soufre. Rien.
La viticulture se résume à l'accompagnement de la vigne, taille et tressage puis vendange.
Les vendanges en Creuse :
https://www.youtube.com/watch?v=_bfCsk-so7E
La vinification
A partir de baies de raisin saines qui n'ont jamais vu de produits de traitement, les levures indigènes travaillent vite et bien.
Pour les vins blancs, je pratique une macération pelliculaire au froid avant pressage.
Pour les vins rouges, les macérations sont plutôt longues.
Mes seuls outils sont : réfractomètre, mustimètre, alambic, petit labo d'analyse, chambres froides et chaudes, egrappoir, pressoir pneumatique très souple et doux, cuves inox sur palettes, transpalette gerbeur, CO2, et eaux haute pression de nettoyage.
Tous les transferts se font par gravité. Quelques soutirages, pas de filtration.
Chaque intervention fait l'objet d'une longue réflexion préalable ! merci à Mme Fering de m'avoir autorisé à appeler mon vin, vin nu, traduction de "naked wine"
Les vins
Vigneron débutant, je suis le premier surpris des résultats.
J'aime mes vins et c'est un immense plaisir de les partager.
Information given by the producer
Work practices (2020)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Non | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 1 hectares | Wine filtration | Non |
| Average yields | 12 en 2018 6 en 2019 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 0 |
| Growing methods | Biologique | Wines by vintage | 7 en 2018 3 en 2019 |
| Certification | Oui certif AB par Véritas CER-OPT115347-C187537 | Cuvées / wines without SO2 added | 3 en 2019 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 22-02-2020
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| 00 | Rouge | 2020 | 0 | Internet |
| 1 | Rouge | 2020 | 0 | Internet |
| 23 | Rouge | 2020 | 0 | Internet |
| 4 | Blanc | 2020 | 0 | Internet |
| 5 | Rouge | 2020 | 0 | Internet |
| 69 | Blanc | 2020 | 0 | Internet |
| 7 | Blanc | 2020 | 0 | Internet |
| V8 | Rouge | 2020 | <12 | Internet |
| Blanc | Blanc | 2019 | ND | Analyses |
| Rouge | Rouge | 2019 | ND | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
To buy the wines from Vin-Nu on the internet, compare prices
0 wines in 0 Boutiques
No online shop at present
No online shop at present
* The listed prices are indications ; go directly to the site concerned to get exact prices.
