Benoit Camus

Benoit Camus - Beaujolais  No added SO2 on any bottle or cuvée Nature et progrès

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Benoit Camus    

La Varenne, 69640 Ville-sur-Jarnioux

06 68 50 91 21

06 68 50 91 21

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The domaine

Des pentes de 25% a 60% rendent la mécanisation difficile. Je travail sur l'exploitation.

The vines

    Une certification par ecocert à été demander par la suite(en 2011).    Pour ecocert il me reste un an de convertion.    Tout les vigne sont orienter au sud sur du granite et du calcaire.    Le cépage prédominent est du gamay mais on y trouve un peu de pinot et 4000 mètre  de chardonnay.

Winemaking

Chaque année la force des levures et la qualité de la vendange m'oblige à m'adapter. Je fait une fermentation alcoolique qui varie entre 1 et 4 semaines. Sauf pour les pétillant qui nécessite plus de temps.

The wines

Les vins sont puissant.

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4 hectares Wine filtration Non
Average yields 35 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 00)
Growing methods .. Wines by vintage 5
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 05-01-2019

Work practices (2013)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non Depuis 2009 je n'utilise rien d'autre que du raisin pour faire du vin.
The domaine's total land size 5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique Wines by vintage 4
Certification Oui Nature et progres Cuvées / wines without SO2 added 4

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 20-01-2013

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Beaujolais Village Nouveau Rouge 2011 7 Analyses
Une Tranche Rouge 2011 Non detecte Analyses
Cogny Rouge 2009 7 Analyses
Rivolet Rouge 2009 7 Analyses
Bojo Power Rouge <LQ Analyses
Château Roulant Rouge <LQ Analyses
Rosé Pétillant Rose 5 Analyses
Vagabond Rouge <LQ Analyses

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8 wines in 4 Boutiques

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