Domaine D'Anglas

Domaine D'Anglas - Languedoc-Roussillon Nature et progrès

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Roger Gaussorgues    

D108 34190 Brissac

0467737018

0467737018

http://www.domaine-anglas.com

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The domaine

Vignerons depuis 4 générations, depuis 1896 nous sommes impliqués dans une démarche de qualité, mais surtout nous nous efforçons depuis le début d'être au plus proche de la nature en produisant des cuvées, dans l’aire d’appellation Terrasses du Larzac, en Agriculture Biologique (depuis 1999) et sans sulfite ajouté. Respectueux de notre environnement, ici tout est fait artisanalement: pas de mécanisation. De la vigne à la cave, c’est la main de l’homme qui prime. Nous avons fait le choix de très faibles rendements pour une qualité optimale dans vos verres!

The vines

Le Domaine d'Anglas s'étend sur environs 10 hectares de vignes. Réparties tout autour du Domaine, la majorité est plantée sur des coteaux où le raisin puise toute sa puissance! 
Entre des vieilles vignes de Carignan (60 ans ) plantées en gobelet; des Syrah, Grenache, Roussanne et Marsanne  cultivés sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, et la production confidentielle de l'Aramon;  la tradition est maintenue jusque dans la vendange manuelle au sécateurs, qui permet de ne sélectionner que les plus belles grappes!

Winemaking

Au Domaine d'Anglas, nous pratiquons une vinification artisanale et naturelle, sans ajout de sulfite, ce qui permet de conserver l’expression pure du raisin.
Chaque étape de la vinification est organisée avec délicatesse, en limitant les manipulations, afin de respecter la qualité naturelle du raisin.
L'arrivée de la vendange manuelle jusque dans les cuves se fait par gravitation. Nous laissons la fermentation se faire naturellement, ce qui peut prendre parfois plus de temps que prévu!
Le temps de cuve peut varier d'un vin à l'autre, et certaines de nos cuvées sont élevées en fût de chêne selon l'expression que l'on veut leur donner.

The wines

Nous produisons des vins variés qui expriment toute la typicité de notre terroir:
- Farigoulette (Vin de France): C'est notre vin "plaisir". A la fois fruité, gourmand et aromatique; qu'il soit rouge, blanc, ou rosé, il accompagne tout votre repas. Parfait aussi à l'apéritif ,seul ou avec quelques tapas, il est léger et ravit toutes les papilles!
- Petit Roy (Vin de Pays de l'Hérault): Un 100% carignan, issu de vieilles vignes de 60 ans. C'est un vin fruité et croquant qui dégage des arômes de mûres et de cassis
- Bordée par les Mûriers (AOP Coteaux du Languedoc): Un vin rosé issu de Syrah et Grenache. C'est un vin généreux, sur des notes de coulis de framboise. Un vin rosé de gastronomie!
- Face au Château (AOP Coteaux du Languedoc): Un vin blanc atypique, assemblage de Roussanne (80%) et de Marsanne. Élevé 4 mois en fût de chêne, ce vin blanc sec et fruité, dévoile toute sa puissance aromatique sur un bon fromage de chèvre et/ou avec un fois gras!
- Esprit de la Garrigue (AOP Terrasses du Larzac): Un vin rouge solaire composé de 60% de Syrah et de 40% de Grenache. Avec ses tanins veloutés et ses notes d'épices douces et de mûres, ce vin est le parfait compagnon d'un magret de canard, ou d'une belle viande rouge.
- Chemin des Moutons (AOP Terrasses du Larzac): Un vin rouge à la fois puissant et frais! 70% de Syrah e 30% de Grenache composent cette cuvée vieillie un an en fût de chêne. Avec ses arômes de crème de cassis, de réglisse et de poivre, c'est le parfait allié du gigot d'agneau et bien sûr du fondant au chocolat noir!
- Face au Château (AOP Coteaux du Languedoc): Produit seulement les plus belles années, ce vin rouge est rare et exprime toute la typicité de la Syrah majoritaire à 80%! Un et demi de fût de chêne sont nécessaire à son élaboration. Le millésime en cours est 2013. Nous avons un vin soyeux, où les notes de confit d'olives noires et de cerises kirsch sont bien présentes! Pourquoi pas essayer le mariage avec une côte de bœuf grillée aux sarments ou un carré de chocolat noir?

Information given by the producer


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Work practices (2018)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 11 hectares Wine filtration Oui filtration très légère avant mise en bouteille
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 10
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 9

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 27-12-2018

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Bordée par les Mûriers Rose 2018 <10 Analyses
Chemin des Moutons Rouge 2017 <10 Analyses
Farigoulette Blanc <10 Analyses

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20 wines in 2 Boutiques

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac http://www.camping-anglas.com/ 0 km


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