AntocyÂme

AntocyÂme - Sud-Ouest  No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert Association des vins naturels

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Muriel Zoldan    

445 chemin des Falgasses 82230 La Salvetat Belmontet

06 74 91 28 23

06 74 91 28 23

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The domaine

Après des années en languedoc roussillon retour aux sources dans le sud ouest
En aout 2017 installation sur cette propriéte avec 7.5 ha d'un seul tenant sur un terroir argilo calcaire

The vines

 Les cépages 
rouges syrah, cabernet franc abbourriou merlot tannat muscat de hambourg 
 chardonnay et sauvignon pour les blancs

Winemaking

Vinifications sans intrants 
Extraction douce respectueuse du raisin

The wines

- Sélenité chardonnay élévé en amphore
- Blanc de zinc sauvignon
- Mamuz muscat de hambourg
- libre cours syrah
- SLT syrah cabernet tannat
-Churelurez merlot tannat abbouriou syrah

Information given by the producer


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Work practices (2022)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 7.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 24 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Ab Wines by vintage 13
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added Toutes

Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 7.5 hectares Wine filtration Oui parfois selon les vis
Average yields 18 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 1
Growing methods Bio Wines by vintage 6
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 3

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Blanc de zinc Blanc 2017 21 Analyses
Churelurez Rouge 2017 31 Analyses
Libre cours Rouge 2017 17 Analyses
Mamuz Rouge 2017 <10 Analyses
Sélenité Blanc 2017 <10 Analyses
SLT Rouge 2017 16 Analyses

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Wine retailer Cuvée Price

La bouteille
Sélénite

Sélénite

La bouteille
Du Raisin à la Lune Pet'Nat

Du Raisin à la Lune Pet'Nat

Vinibee
FMR

FMR

Vinibee
SLT

SLT

Vinibee
Selenite

Selenite

Vinibee
Libre Cours

Libre Cours

Pic Vert
Libre Cours 2018

Libre Cours 2018

La Vincaillerie
Antocyâmes, SLT 2019

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Vin nouveau
Antocyâme Vin de France...

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Pic Vert
S.L.T. 2018

S.L.T. 2018

Pic Vert
Du raisin à la lune 2019

Du raisin à la lune 2019

La Vincaillerie
Antocyâmes, Du Raisin à la lune 2019

Antocyâmes, Du Raisin à la lune 2019

La Vincaillerie
Antocyâmes, Inanna 2017

Antocyâmes, Inanna 2017

Vin nouveau
Antocyâme Coteaux et...

Antocyâme Coteaux et...

Vin nouveau
Antocyâme Coteaux et...

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La Vincaillerie
Antocyâmes, Churelurez! 2019

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Grain
Churelurez ! 2021 – Antocyame

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Grain
S.L.T 2020 – Antocyame

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Grain
Inanna 2019 – Antocyame

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Grain
Du Raisin à la Lune 2020 – Antocyame

Du Raisin à la Lune 2020 – Antocyame

Grain
Libre Cours 2019 – Antocyame

Libre Cours 2019 – Antocyame

Grain
FMR 2020 – Antocyame

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Ainsi Fontaine
Blanc de Zinc - 2020 | Antocyâme - VDF, Tarn et Garonne | Blanc

Blanc de Zinc - 2020 | Antocyâme - VDF, Tarn et Garonne | Blanc

Grain
Stochastique 2019 – Antocyame

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Sa définition du vin naturel

c'est un vin vivant : un vin issu de raisins cultivés dans le respect du Paysage et des Hommes.
des beaux raisins ramassés à la main vinifiés en levures indigènes pour réalisés des vins passeurs d'émotions
Pas de collage, pas de filtration , pas de sulfites.

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