Domaine Giachino

Domaine Giachino - Savoie Nature et progrès

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Fréderic Giachino    

La Palud 38530 Chapareillan

04 76 92 37 94

04 76 92 37 94

http://www.domaine-giachino.fr/

To contact the producer by e-mail




The domaine

Aller à la rencontre de Fréderic Giachino est un moment d’une grande intensité. Tout d’abord il faut monter à la Palud ,petit hameau situé sur la route du Granier à flancs de montagne, et la route est un enchantement au milieu des vignes.Puis vous rencontrez Fréderic qui ne
vous laisse pas insensible. Aussitôt qu’il vous parle, on sent la passion dans ses yeux, dans ses paroles. Il vous explique qu’il exploite un petite prorièté de 8 hectares et demi en compagnie de son épouse Marie Dominique et de son frère David.
Installés depuis 23 ans ,ces vignerons ont décidé il y a 4 ans de tourner le dos à la méthode traditionnelle et de s’engager dans le bio.


The vines

Dans les éboulis argilo-calcaires ( pour Apremont,Monfarina ,Mondeuse )ou sur les moraines d’anciens glaciers du Grésivaudan (pour La Roussette),avec certains plans ayant 70 ans au moins, ces vins prennent toute leur ampleur d’autant plus que les rendements sont très controlés (50 hectos hectare maximum.)

Winemaking

Leur démarche est donc une simplification dans la cave: très peu de dose de cuivre, très peu  de soufre, débourbage à froid pour les blancs , aucune levure exterieure et un élevage sur lie jusqu’à la mise en bouteille.

Article et photo

The wines

  • Apremont 2008  blanc (cépage jacquère.)
  • Monfarina 2008  blanc (cépage jacquère)
  • Roussette de Savoie 2008  blanc (’cépage Altesse)
  • Mondeuse 2008. (rouge)

Information given by the producer


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Work practices (2015)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 10,5 hectares Wine filtration Oui
Average yields 35 à 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 1 à 2
Growing methods Biologique, biodynamique Wines by vintage 13
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 1

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 28-04-2015

Work practices (2013)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 10,5 hectares Wine filtration Oui parfois
Average yields 45 hl/ha Fining of the wines Oui parfois
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) de 10 à 40
Growing methods Biologique Wines by vintage 11
Certification Oui ECOCERT Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 06-01-2013

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Apremont Blanc 2018 20 Analyses
Frères Giac Rouge 2018 23 Analyses
Giac'Potes Rouge 2018 20 Analyses
Montfarina Blanc 2018 23 Analyses
Primitif Blanc 2018 13 Analyses
Roussette Blanc 2018 28 Analyses
Giac' Bulles Blanc 2013 10 Internet
Monfarina Blanc 2013 18 Internet
Primitif Blanc 2013 9 Internet
Apremont Blanc 2012 37 Analyses
Don Giachino Blanc 2012 50 Analyses
Giac'Bulles Bulles 2012 10 Analyses
Marius et Simone Blanc 2012 16 Analyses
Mondeuse Rouge 2012 24 Analyses
Monfarina Blanc 2012 18 Analyses
Persan Rouge 2012 24 Analyses
Primitif Blanc 2012 9 Analyses
Roussette Blanc 2012 36 Analyses
Altesse Blanc 2011 32 Analyses
Giac' Bulles Bulles 2011 12 Analyses
Marius et Simone Blanc 2011 23 Analyses
Mondeuse Rouge 2011 21 Analyses
Montfarina Blanc 2011 44 Analyses
Persan Rouge 2011 20 Analyses
Primitif Blanc 2011 21 Analyses
Rose 2009 37 Analyses
Don Ghiacino Blanc 2009 31 Analyses
Gamay Rouge 2009 29 Analyses
Mondeuse Rouge 2009 43 Analyses
Montfarina Blanc 2009 50 Analyses
Persan Rouge 2009 46 Analyses
PM D Jacquère Blanc 2009 19 Analyses

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184 wines in 20 Boutiques

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Wine retailer Cuvée Price

La bouteille
Monfarina

Monfarina

Petites caves
Ma Douce

Ma Douce

La bouteille
Giac potes

Giac potes

La bouteille
Black Giac

Black Giac

La bouteille
Prieuré St Christophe Blanc

Prieuré St Christophe Blanc

Petites caves
Marius & Simone

Marius & Simone

La bouteille
Giac'Bulles

Giac'Bulles

La bouteille
Primitif

Primitif

La bouteille
Prieuré St Christophe Rouge

Prieuré St Christophe Rouge

Petites caves
Persan ??

Persan ??

Vinibee
Giac Potes

Giac Potes

Vinibee
Apremont

Apremont

Vinibee
Monfarina

Monfarina

Vinibee
Black Giac

Black Giac

Vinibee
Altesse

Altesse

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Frères Giac

Frères Giac

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Monfarina Magnum

Monfarina Magnum

Vins nature
Persan

Persan

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Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

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Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

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Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

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Persan

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Giac Potes

Giac Potes

Vins nature
Persan

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Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

Vins nature
Persan

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Don Giachino

Don Giachino

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Monfarina

Monfarina

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Giac'Bulles

Giac'Bulles

Vins nature
Black Giac

Black Giac

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

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Persan

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Persan

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Persan

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Persan

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Primitif

Primitif

Vins nature
Persan

Persan

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Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

Vins nature
Prieuré...

Prieuré...

Vins nature
Persan

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Altesse

Altesse

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Apremont

Apremont

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

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Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

Vins nature
Persan

Persan

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Persan

Persan

Le Cellier des Gourmets
VIN DE SAVOIE Don Giachino Mousseux GIACHINO

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Le Cellier des Gourmets
SAVOIE Marius et Simone GIACHINO 2013

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A Tous Vins
AOP Savoie Giac'Potes

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Le Cellier des Gourmets
ROUSSETTE DE SAVOIE Altesse GIACHINO 2018

ROUSSETTE DE SAVOIE Altesse GIACHINO 2018

Le Cellier des Gourmets
SAVOIE  Monfarina GIACHINO 2020

SAVOIE Monfarina GIACHINO 2020

Le Cellier des Gourmets
SAVOIE Prieuré Saint Christophe Mondeuse GIACHINO 2016

SAVOIE Prieuré Saint Christophe Mondeuse GIACHINO 2016

Le Cellier des Gourmets
VIN DE SAVOIE Giac' Bulles Mousseux GIACHINO

VIN DE SAVOIE Giac' Bulles Mousseux GIACHINO

A Tous Vins
Monfarina

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Le Cellier des Gourmets
SAVOIE MAGNUM Black Giac GIACHINO 2016

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A Tous Vins
Persan

Persan

Le Cellier des Gourmets
SAVOIE Ma Douce GIACHINO 2018

SAVOIE Ma Douce GIACHINO 2018

A Tous Vins
Prieuré St Christophe rouge

Prieuré St Christophe rouge

A Tous Vins
Prieuré St Christophe blanc

Prieuré St Christophe blanc

Vinoemotion
Domaine Giachino – Giac'Bulles 2019

Domaine Giachino – Giac'Bulles 2019

A Tous Vins
AOP Roussette de Savoie Altesse

AOP Roussette de Savoie Altesse

A Tous Vins
IGP Isère Ma Douce

IGP Isère Ma Douce

Enchanteur de Papilles
Altesse Giachino 2020 75 cL

Altesse Giachino 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Mondeuse 2018 75 cL

Mondeuse 2018 75 cL

Enchanteur de Papilles
Monfarina 2020 75 cL

Monfarina 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Apremont 2018 75 cL

Apremont 2018 75 cL

Enchanteur de Papilles
Black Giac Mondeuse 2020 75 cL

Black Giac Mondeuse 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Giac' Bulles 2020 75 cL

Giac' Bulles 2020 75 cL

Enchanteur de Papilles
Frères Giac 2020 75 cL

Frères Giac 2020 75 cL

Les Peaux de Vins
Giac'Potes 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Giac'Potes 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Primitif 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Primitif 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Primitif 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Primitif 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Apremont 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Apremont 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Frères Giac 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Frères Giac 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Giac'Bulles 2019 - Domaine Giachino

Giac'Bulles 2019 - Domaine Giachino

Les Peaux de Vins
Monfarina 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Monfarina 2021 - Domaine Giachino (Savoie)

Vin Franc
Monfarina 2018

Monfarina 2018

Vin Franc
Giac’Potes 2018

Giac’Potes 2018

Raw Wine
Mondeuse, 2014

Mondeuse, 2014

Raw Wine
Monfarina, 2018

Monfarina, 2018

Raw Wine
Roussette Prieuré..., 2017

Roussette Prieuré..., 2017

Raw Wine
Persan, 2017

Persan, 2017

Raw Wine
Mondeuse, 2013

Mondeuse, 2013

Raw Wine
Persan, 2015

Persan, 2015

Raw Wine
Persan, 2019

Persan, 2019

Raw Wine
Prieuré St Christ..., 2016

Prieuré St Christ..., 2016

Raw Wine
Prieuré St Christ..., 2015

Prieuré St Christ..., 2015

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Mondeuse, 2015

Mondeuse, 2015

Raw Wine
Roussette Prieuré..., 2016

Roussette Prieuré..., 2016

Raw Wine
Don Giachino, 2018

Don Giachino, 2018

Raw Wine
Ma Douce, 2019

Ma Douce, 2019


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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Donjon 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond http://www.le-chateau-du-donjon.fr/ 20 km


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