LBV

LBV - Rhône Qualité France

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Julie Le Breton     Christophe Vial

6 Impasse du Barry, 30700 Montaren-et-Saint-Médiers

06 19 35 44 21

06 19 35 44 21

http://lebretonvial.fr/

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The domaine

Julie Le Breton et Christophe Vial commencent l’aventure en 2016 en créant le Domaine LBV près d’Uzès. Ils mènent 5 ha de vignes en agriculture biologique.
Au domaine LBV, le partage est le mot d'ordre !
Les vins sentent bon le soleil d'Uzès (Gard)
Les cépages : Grenache noir/ Syrah/ Cabernet Sauvignon et une petite parcelle de grenache blanc.
Vous pouvez venir déguster au caveau situé à Montaren-et-Saint-Médiers.
Du lundi au vendredi : 18h–21h
Le samedi et dimanche : 11h–15h
6 impasse du Barry
30700, Montaren-et-Saint-Médiers

The vines

Le vignobles des Cévennes posséde une forte identité basé sur un héritage d'attachement à la résistance et aux libertés.
Grâce à la fraîcheur de la montagne qui descend jusque sur le pièmond, nous récoltons plus tardivement.
La présence de silicie apporte une gamme aromatique assez atypique.
Nous avons 5 parcelles sur des expositions différentes, terroirs différents.
Nous travaillons entre les ceps de façon mécanique, le rang est enherbé. Nous pratiquons quelques principes de biodynamie ( purin...)
 On a souvent tendance à oublier qu’un vin se conçoit avant tout à la vigne...

Winemaking

Nous avons renoncé à tout artifice technologique en cave pour rompre avec le mouvement de standardisation des vins et préserver le lien unissant chacune de nos cuvées à un terroir et à un millésime.
Après une vendange manuelle, et un tri à la vigne, la vendange est eggrapée. Nous vinifions chaque cépage, chaque parcelle de façon unique selon le millésime.
Les fermentations sont spontanées, nos taux de so2 tournent entre 20 à 30 mg/l.

The wines

Goguette, est un vin très frais, juteux, assez clair, un vin de fête !
Les Canailles, assemblage de grenache et syrah, rond et épicé.A déguster avec des plats canailles.
Le Pello, cabernet sauvignon et syrah, une belle puissance aromatique (petits fruits noirs: mûres..)
Baltazar : une bombe de fruit, pur grenache

Information given by the producer


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Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 5.5 hectares Wine filtration Oui Préfikltration sur plaque faite par nos soins.
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) entre 1g/hl et 2 g/hl selon les cuves
Growing methods biologique Wines by vintage 5 rouge + 1 blanc
Certification Oui veritas Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 04-05-2020

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Gogette Rouge 2019 34 Analyses
Le Pello Rouge 2019 <25 Analyses
Les Canailles Rouge 2019 <25 Analyses

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7 wines in 5 Boutiques

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil http://www.gressac.com/ 19 km


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