AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Cherbourg-En-Cotentin
Domaine Mosse - Loire
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Agnès et René Mosse
4 rue de la Chauvière 49750 Saint Lambert-du-Lattay
02 41 66 52 88
To contact the producer by e-mailThe domaine
The vines
Nos vignes sont dans l’aire d’appellation Anjou Villages et Coteaux du Layon Villages.Saint Lambert du Lattay dans le Maine et Loire se trouve sur la rive gauche du Layon, petit affluent de la Loire, et fait partie des 6 communes portant l’appellation Coteaux du Layon Villages. Les autres sont Beaulieu sur Layon, Faye d’ Anjou, Rablay sur Layon, Rochefort sur Loire et Saint Aubin de Luigné.
Notre exploitation compte 12.8 hectares dont 3H de jeunes plants : 8.5H de chenin, 3H de cabernet sauvignon et cabernet franc, et quelques parcelles de gamay, grolleau noir, grolleau gris et chardonnay. Nos parcelles sont plantées selon une densité de 5500 pieds à l’hectare et sont situées dans une périphérie d’1 km autour de la cave.
Winemaking
Les vins naturels s’inscrivent dans le respect du terroir, du millésime et du goût. Nous cueillons les raisins quand ils sont mûrs soit 13°,13.5° de potentiel pour les rouges et les blancs secs. A la cave nous vinifions de façon naturelle. Nos vins sont faits avec des raisins mûrs. Pas d’ajout, pas de chaptalisation, pas d’enzymage, pas de levures exogènes, pas de transformateur de goût. Pas de technique ½nologique, pas d’osmose inverse, pas de microbullage.
Le vin naturel est le contraire d'un vin industriel, il est vivant. Nos vins ont le goût du raisin et puisque les vignes sont conduites en Bio, ils ont aussi le goût de leur terroir. C'est pourquoi nous vinifions chaque parcelle séparement. Le Rouchefer et Les Bonnes Blanches bien que vinifiés de la même façon sont très différents.
The wines
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Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Magic of Juju | Blanc | 2014 | 15 | Internet |
| Moussamoussettes | Rouge | 2014 | <15 | Internet |
| Achillée | Rouge | 2013 | 18 | Internet |
| Arena | Blanc | 2013 | 21 | Internet |
| Les Bonnes Blanches | Blanc | 2013 | 20 | Internet |
| Anjou blanc | Blanc | 2012 | <15 | Internet |
| Anjou Rouge | Rouge | 2012 | 52 | Internet |
| Arena | Blanc | 2012 | <15 | Internet |
| Initial BB | Blanc | 2012 | <15 | Internet |
| Le Rouchefer | Blanc | 2012 | 18 | Internet |
| Les Bonnes Blanches | Blanc | 2012 | <15 | Internet |
| Anjou Blanc | Blanc | 2011 | <15 | Internet |
| Anjou Rouge | Rouge | 2011 | <15 | Internet |
| Initials BB | Blanc | 2011 | 26 | Internet |
| Champ Boucault | Liquoreux | 2010 | 58 | Internet |
| Le Rouchefer | Blanc | 2010 | 30 | Internet |
| Savennieres | Blanc | 2010 | 18 | Internet |
| Tenderness | Blanc | 2010 | 30 | Internet |
| Anjou | Rouge | 2009 | 34 | Internet |
| Anjou | Blanc | 2009 | 48 | Internet |
| Arena | Blanc | 2009 | 50 | Internet |
| Initials BB | Blanc | 2009 | 46 | Internet |
| Le Champ Boucault | Liquoreux | 2009 | 50 | Internet |
| Le Rouchefer | Blanc | 2009 | 48 | Internet |
| Les Bonnes Blanches | Blanc | 2009 | 54 | Internet |
| Anjou | Blanc | 2008 | 22 | Internet |
| Initials BB | Blanc | 2008 | 48 | Internet |
| Arena | Blanc | 2007 | 28 | Internet |
| Le Champ Boucault | Liquoreux | 2007 | 44 | Internet |
| Le Rouchefer | Blanc | 2007 | 38 | Internet |
| Le Moelleux | Liquoreux | 2005 | 50 | Internet |
| Conventional Wine, | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
| L'Aubinoise | 38 Rue du Canal de Monsieur, 49190 Val-du-Layon, France | https://www.aubinoise.com/ | 4 km | |
| Château du Beugnon | Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne | http://www.chateaudubeugnon.fr | 20 km | |
| Ecolodge la Maison Joulin | 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault | http://www.lamaisonjoulin.com/ | 36 km | |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |