Un Coin Sur Terre

Un Coin Sur Terre - Languedoc-Roussillon  No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Edouard Sentex    

Domaine Barbe Caillette, 30600 Vauvert

06 34 50 44 05

06 34 50 44 05

http://uncoinsurterre.com

To contact the producer by e-mail



The domaine

Un Coin Sur Terre" se situe dans le Languedoc, en petite Camargue, sur la commune de Vauvert (Gard). Originaire de Bordeaux j'ai fait mes classes là bas, puis voyagé un peu (Chili, Nouvelle Zélande, Chine...), avant de découvrir le Gard et Vauvert et de m’y installer avec Lane, ma femme, originaire de Louisianne. Un Coin Sur Terre est naît grâce à beaucoup d'abnégation mais aussi et surtout grâce à un collectif de personne qui nous accompagne depuis le début. (financement participatif, vendanges solidaires, entre aide...)

The vines

Ici nous cherchons à mettre en valeur notre terroir et ceux qui y travaillent.
Pour cela nous cultivons nos vignes en Agriculture Biologique et souhaitons passer dès que l'on peut en Agriculture Biodynamique (2018 nous espérons).
Nous essayons comme pour nos vins d'être les moins interventionnistes possible.
Nos cinq cépages (Mourvèdre, Carignan, Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon) âgés de 7 à 77 ans sont tous travaillés de la même façon, avec le même soin et le même respect : la base de tout...pour nous!

Winemaking

Nous pratiquons ce que nous aimons appeler une vinification douce, avec un minimum de déplacement et sans intrant  pour ne pas brutaliser les vins pendant la fermentation.
Vendangé intégralement à la main nos raisins sont ramassés, triés puis transportés dans des caisses palettes afin de garder une vendange seine et de qualité. N'ajoutant aucun sulfite nous nous devons d'avoir des raisins très sains et intacts.
Une fois éraflés, les raisins sont foulés au pied dans de petites cuves.
Les  processus de fermentation peuvent alors commencer...

The wines

Nous cherchons à produire des vins qui représentent la typicité de notre terroir...dont  le goût fait penser au jus de raisin et qui se boivent facilement... 
Nous faisons plusieurs assemblages afin de rechercher des goûts, des saveurs et des ressentis différents, mettant à chaque fois un cépage à l'honneur (Grenache, Mourvèdre, Carignan) dont un pourcentage est majoritaire dans chaque cuvée.

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 5.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods AB Wines by vintage 7
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 6

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 08-01-2019

Work practices (2018)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 6 hectares Wine filtration Non
Average yields 35 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 4
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 4

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 12-01-2018

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Intuition Rouge 2017 <10 Analyses
Sensation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rouge 2017 <10 Analyses
Tentation Rose 2017 <10 Analyses
INSPIRATION Rose 2016 <10 Analyses
INTUITION Rouge 2016 <10 Analyses
SENSATION Rouge 2016 <10 Analyses

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Un Coin sur Terre
Sensation Rouge 2019

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Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Famille

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Un Coin sur Terre
Sol'Era Rouge

Sol'Era Rouge

Un Coin sur Terre
Intuition Rouge 2019

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Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Fêtes

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Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Beauté Camarguaise

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Un Coin sur Terre
Espéranza Rouge 2020

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Un Coin sur Terre
Coffret Cadeau Camarguais Version Salades

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Un Coin sur Terre
Frappadingue Rosé 2020

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Un Coin sur Terre
Grrrrr 2020

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Un Coin sur Terre
Chelou Blanc 2020

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Un Coin sur Terre
Espéranza Blanc 2019

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Chelou 2020 - Un Coin sur Terre (Gard)

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Intuition 2019 - Un coin sur Terre

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Syrabelle 2020 - Un coin sur Terre

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Box Un Coin sur Terre - LIVRAISON GRATUITE

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Sensation 2018 - Un Coin sur Terre (30)

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Espéranza 2020 -  Un coin sur Terre (Gard)

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Vinoteca Maxima
Un Coin Sur Terre  Chelou 2020

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Tentation 2019 - Un Coin sur Terre (30)

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Pet Nat 2019 - Un coin sur Terre

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Vinoteca Maxima
Un Coin Sur Terre  Syrabelle  2020

Un Coin Sur Terre Syrabelle 2020


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