Mas des Colibris

Mas des Colibris - Languedoc-Roussillon Demeter

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Sébastien Galtier    

2600 Chemin de Pélican, 34150 Gignac, France

06 14 82 23 25

06 14 82 23 25

https://masdescolibris.fr

To contact the producer by e-mail


The domaine

 Depuis 2013, je cultive, avec passion,  12 ha de vigne en Bio (Certification Bio depuis 1999) et Biodynamie sur la commune de Gignac dans l'Hérault, à 25 km au nord ouest de Montpellier.
Le  vignoble est situé sur les contreforts du Causse d’Aumelas dans un écrin de nature, sur un terroir très qualitatif, classé en grande partie en AOP Languedoc/Grés de Montpellier.
L'encépagement est composé des principaux cépages du Languedoc : Syrah, Grenache Noir et Carignan; et également de Merlot et Chardonnay. Les vignes les plus anciennes sont âgées de plus de 70 ans.
Le rendement moyen est de 20 hl/ha. 
Les vendanges se font à la main en caissettes, avec tri à la vigne.
Vinification en levures indigènes et sans intrants oenologiques.
Je pratique une vinification douce qui permet d’élaborer de vins authentiques.
Nous mettons en oeuvre les pratiques biodynamiques depuis quelques années, le domaine est certifié par le label DEMETER depuis 2020. 

The vines

Les vignes sont situées sur un terroir très qualitatif et dans un environnement naturel riche et préservé. La ripisylve du petit cours d'eau qui traverse le vignoble, abrite une flore et une faune extrêmement riche. 
Les vignes sont âgées de 10 à 75 ans.

Winemaking

Vinification en levures indigènes et sans intrants oenologiques. Elevage en fût de chêne et/ou cuve.

The wines

Clair de Lune : 100% Chardonnay
Amistat : rosé profond Syrah, Grenache
Prima : Carignan, Grenache
Estela : Grenache, Carignan Syrah
Ròc : 100% Carignan, vieille vigne
L'Escapade : Syrah Grenache Carignan

Information given by the producer


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Work practices (2022)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 12 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) >20
Growing methods Agriculture Biologique et Biodynamique (DEMETER) Wines by vintage 6
Certification Oui AB Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 15-06-2022

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Amistat Rose 2021 <20 Analyses
Prima Rouge 2021 <20 Analyses
Clair de Lune Blanc 2020 26 Analyses
Estela Rouge 2020 <20 Analyses
Escapade Rouge 2019 <20 Analyses
Roc Rouge 2019 <20 Analyses

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10 wines in 2 Boutiques

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Wine retailer Cuvée Price

La part de l ange
Roc – Vin nature du Mas des Colibris

Roc – Vin nature du Mas des Colibris

La part de l ange
One Shot – Vin Biodynamique du Mas des Colibris

One Shot – Vin Biodynamique du Mas des Colibris

La part de l ange
Clair de Lune - Vin biodynamique du Mas des colibris

Clair de Lune - Vin biodynamique du Mas des colibris

La part de l ange
Amistat – Vin Nature du Mas des Colibris

Amistat – Vin Nature du Mas des Colibris

La part de l ange
L'Escapade – Vin Nature du Mas des Colibris

L'Escapade – Vin Nature du Mas des Colibris

La part de l ange
Prima – Vin Biodynamique du Mas des Colibris

Prima – Vin Biodynamique du Mas des Colibris

La part de l ange
Estela – Vin Bio du Mas des Colibris

Estela – Vin Bio du Mas des Colibris

Gnarly Vines
Mas des Colibris L'Escapade

Mas des Colibris L'Escapade

Gnarly Vines
Mas des Colibris Estela

Mas des Colibris Estela

Gnarly Vines
Mas des Colibris Roc

Mas des Colibris Roc


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March