Domaine Obrière

Domaine Obrière - Languedoc-Roussillon  No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Mackay Charles     Sara Lombardi

Chemin Rural 41 - Petit - 34500 Béziers

06 73 38 42 84

06 73 38 42 84

http://domaine-obriere.fr/

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The domaine

Nous cultivons 7 hectares de vignes en terrasse villafranchienne, sur un sol argilo-siliceux, à Béziers (34), en agriculture biologique (certifié Ecocert en 2018) et des cépages traditionnels de l'Occitanie : Carignan, Syrah, Grenache, Servant et Cinsault, ainsi que du Chardonnay.
Nous appliquons certains principes de la biodynamie (traitement à base de décoction de plantes, suivi du calendrier lunaire...)
Notre Philosophie : 
 Le cinsault et la syrah sont en conversion biologique.
Le carignan est quant à lui, certifié bio par Ecocert.
Toutes les parcelles sont cultivées en agro-foresterie (présence d'arbres fruitiers dans les vignes) et l'enherbement des vignes y est favorisé.
Les sols ne sont pas labourés pour préserver leur biodiversité et leurs richesses.
Les traitements réalisés sur les vignes sont principalement à base de plantes, algues et huiles essentielles. L'utilisation du soufre et du cuivre est limitée et réfléchie en fonction des besoins de protection de la vigne.
Les vendanges et la taille sont manuelles.
Vinification naturelle :  levures indigènes, sans intrants, sans sulfites ajoutés. 
Vins non filtrés, non collés.

The vines

La plupart des vignes sont en gobelet non palissé (excepté notre jeune syrah, et le chardonay) et âgées entre 30 et 80 ans.
Viticulture bio. 
Sol enherbé et non labouré  - agroforesterie (présence de chênes, amandiers et autres arbres fruitiers), présence de ruches sur nos vignes. 
taille et vendanges manuels

Winemaking

Vinification naturelle :  levures indigènes, sans intrants, sans ou peu de sulfites ajoutées
Vins non filtrés, non collés.

The wines

AMFORA : monocépage (100% carignan vieilles vignes de 80 ans)
vin puissant fruité aux tanins soyeux 
une belle longueur en bouche et un alcool bien intégré 
à déguster légèrement frais. 
Sans sulfites ajoutés et vinification naturelle (en levures indigènes) 
Elevé en amphores 3 à 4 mois (amphores de terre cuite)
MANHAC ROUGE :  assemblage syrah, carignan. Vin rouge gourmand, gouleyant et peu tannique. Sur le fruit à souhait.
Le vin des copains. Idéal pour l'apéro ! 
MANHAC ROSE : 100% cinsault léger gourmand gouleyant fruité 
Mossa Nova : Petillant naturel 100% cinsault .
Chevalier Servant Blanc : Chardonnay et Servant (cépage rare - raisin de table occitan typique). Belle fraîcheur, belle acidité en début de bouche. Un blanc sec tendu aux notes de poires, amandes, pommes. Une jolie rondeur, onctuosité en fin de bouche, dûe à son élevage sur lies. 
Pelbery : Syrah 70% , Carignan 20% cinsault 10%. La cuvée Pelbery est certifée Vin Méthode Nature par le Syndicat des Vins Nature'ls (validé par l'INAO).

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 7 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 10
Growing methods biologique Wines by vintage 5
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 4

Work practices (2017)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 3,50 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique Wines by vintage 1
Certification AB Cuvées / wines without SO2 added 1

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 28-08-2017

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Manhac Rouge 2019 23 Analyses
Pelbery Rouge 2019 13 Analyses
Carignan Rouge 2016 <10 Analyses

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Wine retailer Cuvée Price

Domaine Obrière
Pelbery

Pelbery

La part de l ange
Chevalier Servant – Vin Nature du Domaine Obrière

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La part de l ange
Pelbery – Vin Nature du Domaine Obrière

Pelbery – Vin Nature du Domaine Obrière

La part de l ange
Manhac – Vin Nature du Domaine Obrière

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