La Combe aux Rêves

La Combe aux Rêves - Jura

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Grégoire Perron    

227 rue de l'église 01250 Journans

04 74 21 02 28

04 74 21 02 28

To contact the producer by e-mail



The domaine

Création en 2010 sur 1HA 80 dans l'aire d'appellation Cerdon dans l'Ain.

The vines

Reprise de vieilles parcelles au lourd passé chimique ayant connu les labours il y a fort longtemps.

Winemaking

Savoir laisser faire...

The wines

pétillants natures cerdon oblige! mais aussi rouge et blanc tranquilles

Information given by the producer


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Work practices (2012)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2 hectares Wine filtration Non
Average yields 28 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 20
Growing methods biologique Cuvées / wines by vintage 5 ou 6
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 1 ou 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 19-11-2012

Analysis of the wines

Wine Cuvée Year / vintage Total SO² mg/l Source
La Flûte Agitée Blanc 2011 Non detecte Analyses
Noct'Enbulles Bulles 2011 7 Analyses
P'tit Zinc Blanc 2011 12 Analyses
Synapse Blanc 2011 Non detecte Analyses
La Flûte Agitée Blanc 2010 11 Analyses
La Flûte Naturelle Bulles 2010 16 Analyses
Mouss'ti Gris Bulles 2010 11 Analyses
Moustigri Bulles 2010 16 Analyses
P'tit Zinc Blanc 2010 11 Analyses

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