La Combe aux Rêves

La Combe aux Rêves - Bugey  No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Grégoire Perron     Judicaelle Cevasco

227 rue de l'église 01250 Journans

06 16 51 54 90

06 16 51 54 90

To contact the producer by e-mail



The domaine

Création en 2010 au carrefour du Jura, de la savoie et du beaujolais

The vines

Encépagement très variés, vignes d'une moyenne d'âge de 60 ans sur des sols argilo-calcaires de 280 à 430 mètres d'altitudes.

Winemaking

Le plus souvent assemblage de nombreux cépages à la parcelle, les vinifications suivent le millésime et mes humeurs mais garde une ligne directrice : au plus simple...

The wines

Le plus simple c'est de venir goûter...

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 30 à 40% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 28 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique Wines by vintage de 5 à 9
Certification Oui Label nature et progrès Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 21-01-2019

Work practices (2012)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2 hectares Wine filtration Non
Average yields 28 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 20
Growing methods biologique Wines by vintage 5 ou 6
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 1 ou 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 19-11-2012

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
La Flûte Agitée Blanc 2011 Non detecte Analyses
Noct'Enbulles Bulles 2011 7 Analyses
P'tit Zinc Blanc 2011 12 Analyses
Synapse Blanc 2011 Non detecte Analyses
La Flûte Agitée Blanc 2010 11 Analyses
La Flûte Naturelle Bulles 2010 16 Analyses
Mouss'ti Gris Bulles 2010 11 Analyses
Moustigri Bulles 2010 16 Analyses
P'tit Zinc Blanc 2010 11 Analyses

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27 wines in 5 Boutiques

Change :
Wine retailer Cuvée Price

Pur Jus
Terremere - 2019 - Grégoire Perron

Terremere - 2019 - Grégoire Perron

Pur Jus
La Miette - 2019 - Grégoire Perron

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Pur Jus
Pearl - 2019 - Grégoire Perron

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Pur Jus
Les Deuzmons de Minuit - 2019 - Grégoire Perron

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La Miette 2019

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Jack Erres Dans Les Abimes 2018

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Bref de comptoir 2019 0,75l Perron

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20 vin pieds 2018 0,75l Perron BI0

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Jack erre dans les abimes 2019 0,75l Perron

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24 mois 2015 0,75l Perron

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Grenadine 2018/2020 0,75l Perron

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Wein Skandal
Forte tête 2017 0,75l Perron

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Pearl 2019 0,75l Perron

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Wein Skandal
Pearl 2017 0,75l Perron

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Wein Skandal
La Miette 2019 0,75l Perron

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La Flute agitee 2018 0,75l Perron

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Wein Skandal
Terremere 2019 0,75l Perron

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Wein Skandal
Les Deuzmons de minuit 2019 0,75l Perron

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