Château La Colombière

Château La Colombière - Bordeaux Biodyvin

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Diane et Philippe Cauvin    

190 Route de Vacquiers, 31620 Villaudric, France

+33 (0)6 35 46 05 50

+33 (0)6 35 46 05 50

https://www.chateaulacolombiere.com/

To contact the producer by e-mail



The domaine

Château La Colombière.
Situé à Villaudric, le Domaine de 30ha est composé de 17ha de vignes sur sols graveleux et argilo-sablonneux et 23 ha de bois. Repris en 2005 par Philippe et Diane Cauvin avec conversion vers la Bio et Biodynamie à 100%. Certification AB pour le millésime 2010.
Travail du sol, équilibre du végétal, fermentations naturelles,... les vins doivent exprimer leur terroir et leurs cépages.

The vines

Utilisation de compost sur certaines parcelles. Biodynamie sur l'ensemble du vignoble avec traitements à base de dilution de plantes. Butage et débutage avec griffage des sols selon pluviométrie. Recherche d'un équilibre des vignes et du rendement. Tailles courte Cordon Royat sur Négrette/Syrah/Gamay et Guyot simple ébourgeonné sur cabernets.
Cépages: Négrette, Syrah, Gamay, Cabernet S et Cabernet F., Saint Côme.
Sélection massale et clône,... l'ensemble des replantations se fait en sélection massale.
Surgreffage de St Côme (blanc) à partir de vieilles vigens de 150 ans, ancien cépage locale, oublié.

Winemaking

Utilisation exclusive des levures indigènes, pas d'intrants. Eraflage selon cépages et cuvées. Pigeages manuels doux en début de FA sur rouges. Fermentation par infusion pas de recherche d'extraction forte. Mise après soutirages.

The wines

Information given by the producer


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Work practices (2010)

The domaine's total land size hectares Use of additives other than SO2
Average yields hl/ha Wine filtration
Use of synthetic products Non Fining of the wines
Certification Oui AB Recours à l'osmose inverse
Harvesting by hand Oui Recours à la flash pasteurisation

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 12-09-2010

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Les Frontons Flingeurs Rouge 2019 <25 Internet
Vinum Rouge 2019 <25 Internet
Colombulles Rose 2018 <15 Internet
Le Grand B. Blanc 2016 <25 Internet
Bellouget Rouge 2015 <30 Internet
Coste Rouge Rouge 2015 <40 Internet
Façon Puzzle Rouge 2015 <40 Internet

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32 wines in 9 Boutiques

Change :
Wine retailer Cuvée Price

Vinibee
Vinum

Vinum

Vinibee
Les Frontons Flingueurs

Les Frontons Flingueurs

Vinibee
Les Jacquaires

Les Jacquaires

Vins nature
Chateau La Colombiere Les Frontons Flingueurs AOP Fronton

Chateau La Colombiere Les Frontons Flingueurs AOP Fronton

BBN
Les Frontons Flingueurs 2020

Les Frontons Flingueurs 2020

BBN
Les Jacquaires 2020

Les Jacquaires 2020

BBN
Coste Rouge 2016

Coste Rouge 2016

BBN
Les Jacquaires 2019

Les Jacquaires 2019

Naturliche
Les Frontons Flingueurs 2019

Les Frontons Flingueurs 2019

Naturliche
Spacem Paravinum 2019

Spacem Paravinum 2019

Naturliche
Coste Rouge 2016

Coste Rouge 2016

Naturliche
Colombulle 2019

Colombulle 2019

Naturliche
Le Grand B. 2018

Le Grand B. 2018

Naturliche
Les Jacquaires 2019

Les Jacquaires 2019

On s'Occupe du Vin
La Colombière Colombulle 2018

La Colombière Colombulle 2018

La Cave SO
Les Jacquaires

Les Jacquaires

La Cave SO
Les Frontons Flingueurs

Les Frontons Flingueurs

La Cave SO
Colombulle

Colombulle

La Cave SO
Façon Puzzle

Façon Puzzle

Terroirs & Co
Château La Colombière Les Frontons Flingueurs 2020

Château La Colombière Les Frontons Flingueurs 2020

Terroirs & Co
Château La Colombière Les Jacquaires 2020

Château La Colombière Les Jacquaires 2020

Terroirs & Co
Château La Colombière Fronton Coste Rouge 2015

Château La Colombière Fronton Coste Rouge 2015

Terroirs & Co
Château La Colombière Fronton Bellouguet 2015

Château La Colombière Fronton Bellouguet 2015

Terroirs & Co
Château La Colombière Les Frontons Flingueurs 2020

Château La Colombière Les Frontons Flingueurs 2020

Terroirs & Co
Château La Colombière Le Grand B 2018

Château La Colombière Le Grand B 2018

Amicalement Vin
Vinum

Vinum

Amicalement Vin
Coste Rouge

Coste Rouge

Amicalement Vin
Les jacquaires

Les jacquaires

Amicalement Vin
Les Frontons Flingueurs

Les Frontons Flingueurs

Amicalement Vin
Les Frontons Flingueurs Magnum

Les Frontons Flingueurs Magnum

Vinossimo
Château La Colombière - Bellouguet - 2014

Château La Colombière - Bellouguet - 2014

Vinossimo
Château La Colombière - Coste Rouge - 2014

Château La Colombière - Coste Rouge - 2014


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