AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Domaine Jean-François Debourg - Beaujolais
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Biodyvin 
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Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Jean-François Debourg
554 Rue des Carriers, 69210 Saint-Germain-Nuelles
06 87 25 52 67
To contact the producer by e-mailThe domaine
Domaine familial, en conversion bio situé dans le pays des Pierres Dorées dans le sud du Beaujolais. Il se compose de différents terroirs (argilo-calcaire, limoneux, granitique, alluvions, sables roses) qui me permet d'élaborer des cuvées avec des typicités propres à chaque parcellaire.The vines
Mon domaine se compose de plusieurs cépages : gamay, viognier et prochainement chardonnay. Je fournis un travail particulier et exigeant pour obtenir des raisins de la plus belle qualité possible tout en respectant au mieux la vigne, le sol ainsi que la faune auxiliaire.Winemaking
La vinification se fait en grappes entières ou grappes éraflées, l'élevage se fait en foudre ou fûts bourguignons pendant environ 8 mois.The wines
Je propose des vins natures issus de raisins choisis et récoltés avec soin, vinifiés avec délicatesse et élevés avec patience dans le respect de l'environnement.
Information given by the producer
Work practices (2018)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Non | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 23 hectares | Wine filtration | Non |
| Average yields | 35 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 1,5 g/hl |
| Growing methods | conversion bio | Wines by vintage | 5 |
| Certification | Partiel Ecocert | Cuvées / wines without SO2 added | 5 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 05-04-2018
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Croix Haty | Rouge | 2016 | 8 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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Dimanche 4 novembre 2018
Les réunions tu peux r’boire
Domaine de la cras 21370 Plombières-lès-Dijon
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