Aurélie Crozet Vigneronne

Aurélie Crozet Vigneronne - Beaujolais No added SO2 on any bottle or cuvée Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Aurélie Crozet    

329 Chemin de Garanches 69460 Odenas

06 58 83 46 80

06 58 83 46 80

https://aureliecrozet.com/

facebook https://www.facebook.com/search/top?q=aur%C3%A9lie%20crozet

instagram https://www.instagram.com/aureliecrozetvigneronne/

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Le domaine

Installée depuis 2018, j'exploite mes parcelles en Agriculture Biologique.
Les vignes se situent sur les lieu-dits  « Les Châtillons » et " Lachat" sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette.

Les vignes

Vignes de Gamay âgées entre 60 et 80 ans.
Tout le travail se fait manuellement.
Le labour du terrain sablonneux granitique se fait au cheval.
Les traitements phytosanitaires sont à base d'algues.

La vinification

La récolte est réalisée en caisses.
Les raisins sont ensuite rapidement conduits au cuvage où une vinification en vendange entière en levures indigènes se fait en cuve béton. La vendange n'est pas sulfitée.
La fermentation malolactique se déroule en fûts de plusieurs vins de provenance bourguignonne.
Une légère filtration sur terre avant la mise est effectuée pour enlever les dépôts grossiers du vin.
Les bouchons sont en liège naturel.

Les vins

Framboises, fraises des bois et cerises prédominent au nez comme en bouche. Les tannins sont soyeux donnant un vin équilibré avec une longueur persistante. 
Aop Régnié LACHAT Vieilles vignes 2023 
Joli millésime ensoleillé, belle matière en bouche; vin souple et rond dû à l'année climatique, 
Un gamay avec un fruit juteux, cerise, épicé poivre blanc, finale café chocolat mentholée

Information given by the producer


Détail des cuvées

Cuvée Wine Vintage Total SO² mg/l Label
Lachat Rouge 2021
Les Châtillons Rouge 2021

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Work practices (2024)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 1
Growing methods Biologique Wines by vintage Aop Régnié LACHAT Vieilles vignes 2023
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added oui

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 29-11-2024

Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 1ha 3 hectares Wine filtration Oui terre blanche avant mise en bouteille
Average yields 35 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods BIO Wines by vintage 1
Certification En conversion ECOCERT Cuvées / wines without SO2 added 1

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 04-03-2020

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Régnié - Les Châtillons Rouge 2019 28 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte du chemin aux ânes 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon 5 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March