Domaine des Miquettes

Domaine des Miquettes - Ardèche  No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Paul Esteve     Chrystelle Vareille

Les Miquettes 07300 Cheminas

04 75 06 85 69

04 75 06 85 69

To contact the producer by e-mail



The domaine

Le domaine des Miquettes a était crée par Chrystelle Vareille et Paul Estève en 2003. Nous commençons avec 2300 m de Saint Joseph rouge. En 2004 nous rachetons les vignes de mon ancien patron et récupérons ses locations . En 2004 le domaine possède désormais 3 hectare de Saint Joseph et 1.3 hectare de vdp Syrah et Viognier.

The vines

Les vignes sont conduite en ABles sols sont travaillés au cheval ,treuil et pioche celons les parcelles. Les vignes sont aidées et fortifiées avec l'aide de plantes et d'argile

Winemaking

Les vins sont vinifiés le plus naturellement possible, aucune technologie entre dans leurs élaborations, il ne sont ni collés  ni filtrés ni levurés pour une plus grande expression de nos terroirs.

The wines

VDP Syrah: Vigne de 10 ans plantée sur des granites à mica noir à 400 m d'altitudeVin sur le fruit et la fraîcheurSaint Joseph rouge Syrah: vigne de 40 ans plantées sur des granite a micas noir et gneiss à 300 mètre d'altitudeVin sur les épices "poivre noir"  et la minéralitéVDP viognier: vigne de 10 ans plantées sur des granites a micas noir a 450 m altitude vin atypique sur la mineralitée le fruit et surtout de l'aciditée pour une meilleur buvabilitée

Information given by the producer


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Work practices (2021)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biodynamie non certifiée Wines by vintage Entre 4 et 8
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added Toutes

Le vigneron nous a expliqué oralement ces données

Work practices (2015)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 4 à 5
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 4 à 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 28-04-2015

Work practices (2013)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 4 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) pas ou 2gr apres malo
Growing methods biologique Wines by vintage 4
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 4

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 19-02-2013

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Amphore Blanc 2012 24 Analyses
Saint Joseph (Haut) Rouge 2012 16 Analyses
Saint Joseph (sans soufre) Rouge 2012 11 Analyses
Staint Joseph Blanc 2012 32 Analyses
Vin de Pays Rouge 2012 14 Analyses
Viognier Blanc 2011 <30 Analyses
Saint Joseph Rouge 2011 <30 Analyses
VDP Syrah Rouge 2011 <30 Analyses

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Madloba Blanc 2018 Macération Estève

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Madloba – Saint-Joseph

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Syrah « Biou »

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Viognier – Chasselas – Miquette

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Saint-Joseph

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Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2017, Domaine des Miquettes

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Saint-Joseph 2 ans Amphore Rouge 2016, Domaine des Miquettes

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Madloba blanc

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Madloba Blanc 2016, Domaine des Miquettes

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Madloba 2 ans Elevage Blanc 2018 Estève

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Syrah Rouge 2017, Domaine des Miquettes

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St Joseph Madloba Rouge 2013 Estève

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Domaine des Miquettes Saint Joseph Madloba 2013

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Domaine des Miquettes - Madloba Blanc 2018

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Domaine des Miquettes Saint Joseph Elevé en Amphores 2018

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Domaine des Miquettes Saint Joseph  2018

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Campagne pour tout le monde - Domaine des Miquettes

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Syrah - Domaine des Miquettes

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