AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Paris 11
Genève
Didier Cazac - Ardèche
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
Qualité France 
Ecocert 
Biodyvin 
Fnivab 
Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
Association des vins naturels 
La Renaissance des Appellations 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Didier Cazac
160 Rue du Faubourg, 07150 Lagorce, France
06 82 70 79 98
To contact the producer by e-mailThe domaine
Jai deux hectares de vignes avec quatre cépages,
*Grenache noir (quarantaine année)
*Grenache blanc (trentaine année)
*Marsanne (vingtaine d'année)
*Syrah (vingtaine d'année)
*Et une nouvelle plantation de Syrah (2022)
Tout le domaine est en agriculture biologique
depuis de nombreuse année
The vines
les vignes sont entre Vallon Pont d'Arc et Lagorce (07)
elles sont exposée sur un coteau plein EST, entourée de bosquet
sur une altitude autour de trois cent mètres,
un sol argilo calcaire
Winemaking
La vendange ce fait a la main,
je fait trois vinifications différente,
*Carbonique
*Grappe entière et égrappé
Pressurages longs au pressoir a cliquet,
pompe manuelle,
Élevage en cuves ,
*fibre
*inox
*barrique 225/600 litres
The wines
Information given by the producer
Work practices (2022)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Non | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 2 hectares | Wine filtration | Non |
| Average yields | 30 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 0 |
| Growing methods | Bio | Wines by vintage | 4 |
| Certification | Oui Bureau Veritas | Cuvées / wines without SO2 added | 4 |
Le vigneron nous a expliqué oralement ces données
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Aïssada | Blanc | 2021 | <9 | Analyses |
| Bourrinos | Rouge | 2021 | <9 | Analyses |
| Cuvée à Poil | Blanc | 2021 | <9 | Analyses |
| Déjanté | Blanc | 2021 | <9 | Analyses |
| Farniente | Blanc | 2021 | <9 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | http://www.lafermedesroumanes.com | 21 km |
|
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | http://www.gressac.com/ | 30 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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