Sous le Végétal

Sous le Végétal -

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Jason Ligas     Patrick Bouju

Vathy 831 00,Samos, Grèce


Sous le Végétal est un projet viticole entrepris par Jason Ligas, Patrick Bouju et Culinaries sur la belle île grecque de Samos. Jason travaille la vigne, Patrick l’accompagne sur toute la partie vinification et Culinaries est le financeur et distributeur exclusif de ce projet d’un nouveau genre dans le monde du vin nature.
Le but ? Proposer des vins d’une qualité exceptionnelle, accessibles et permettant de faire un lien gustatif entre les primo arrivants et les convaincus du vin naturel.

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Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Auguste Rouge 2018 <10 Internet
Hüpnos Blanc 2018 <10 Internet
Livia Blanc 2018 <10 Internet
Octave Blanc 2018 <10 Internet
Palli & Genesia Blanc 2018 <10 Internet

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