L'Audreria - Guillaume Bouteille


Sors de ce réduit sinon j't'en colle une ! - 2014


Domaine :

L'Audreria

Wine producer :

Guillaume Bouteille

Cuvée :

Sors de ce réduit sinon j't'en colle une !

Millésime :

2014

Type de vin :

Rouge

Appellation :


La vigne

Cépage(s) :

Carigan 100 %

Mode de culture :

Conversion

Certification :

Pas de certification en agriculture biologique

Vendanges :

Manuelles

Rendements :

20 hl/ha


La vinification

Ingrédients :

Du Raisin , que du raisin et uniquement du raisin

Sulfites ajoutés ?

 No added SO2 on any bottle or cuvée

  Liste des intrants autorisés dans l'élaboration du vin
  Liste des techniques autorisées dans l'élaboration du vin

Filtration ?

Collage ?


Analyses

SO² libre <13mg/l
SO² total <8mg/l
% d'alcool 12%

Informations

Vignes - Terroir

Carignan sur plateau des Corbières nord, première année sans chimie.

Vinification

Foulage tranquille. Macération courte.

Elevage

Cuve inox.


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