AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
Domaine de la Ramaye - Sud-Ouest
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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Sylviane et Michel Issaly
Sainte Cécile d'Avès 81600 Gaillac
05 63 57 06 64
To contact the producer by e-mailThe domaine
Trés orienté vers les cepages Gaillacois, duras, braucol et prunelard en rouge, mauzac, len de l'el et oundenc en blancculture : conventionnel - passage en bio en 2014
The vines
Pas de desherbant.Travail de la vigne en laissant l'herbe pousser puis controle de cette herbe dans le respect de la biodiversité. Le controle se fait par des tontes successives, au moins trois passage par an. Cette herbe coupé sert de fertilisant (pas d'apport exterieur pour garder la spécificité de notre terroir).
Toutes les vignes sont entourés de haies et la parcelle la plus grande fait 70 ares pour favoriser les echanges entre la vigne et les haies.
Winemaking
Le SO2 est rajouté à l'entrée du raisin. Uniquement si necessaire pour la suite.Aucun autre intrant ne sera rajouté.
Toutes les vinifications sont donc naturelles et c'est le vin et son évolution qui conditionne les phases successives (le rythme n'est pas donné par l'homme mais c'est la nature qui le donne).
The wines
Notre phylosophie de vinification tourne autour du respect du terroir, des cépages Gaillacois et du millèsime. C'est le fil rouge que nous respectons dans toutes nos vinifications.Information given by the producer
Work practices (2019)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Non | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 6.4 hectares | Wine filtration | Non A la demande |
| Average yields | 25 hl/ha | Fining of the wines | Non A la demande |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 3 et 0 Entre 01 Entre |
| Growing methods | Biodynamie | Wines by vintage | 7 |
| Certification | Oui Demeter | Cuvées / wines without SO2 added | 2 |
Le vigneron nous a expliqué oralement ces données
Work practices (2012)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| Use of additives other than SO2 | Non Jamais d'utilisation exceptionnelle | ||
| The domaine's total land size | 5.8 hectares | Wine filtration | Oui Plaque N°3 ou 5. Jamais de sterilisation. |
| Average yields | 25 hl/ha | Fining of the wines | Oui Oeuf bio |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 3 à 5 |
| Growing methods | conventionnel - passage en bio en 2014 | Wines by vintage | 6 à 7 |
| Certification | Non | Cuvées / wines without SO2 added | 1 à 2 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 07-11-2012
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Clos Raysse | Rouge | 2014 | <10 | Analyses |
| Prunelard | Rouge | 2014 | 14 | Analyses |
| DX2013 | Blanc | 2013 | 11 | Analyses |
| Gaillac Blanc sec | Blanc | 2011 | <10 | Analyses |
| Premières Côtes | Blanc | 2011 | 35 | Analyses |
| Braucol | Rouge | 2010 | <10 | Analyses |
| Grand Tertre | Rouge | 2010 | 26 | Analyses |
| Mauzac | Blanc | 2010 | 37 | Analyses |
| Cavailles Bas | Blanc | 2009 | 12 | Analyses |
| Combe d'Aves | Rouge | 2009 | 14 | Analyses |
| Duras | Rouge | 2009 | <10 | Analyses |
| Cavailles Bas | Blanc | 2008 | 18 | Analyses |
| Combes d'Aves | Rouge | 2008 | <10 | Analyses |
| Grand Tertre | Rouge | 2008 | <10 | Analyses |
| Sous Bois | Blanc | 2008 | 35 | Analyses |
| Combes d'Aves | Rouge | 2007 | 13 | Analyses |
| Combes d'Aves | Rouge | 2006 | <10 | Analyses |
| Vin de l'oubli | Blanc | 2000 | non detecte | Analyses |
| Quintessence doux | Liquoreux | 0 | 35 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
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Vignerons à l'abordage
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27 et 28 mars 2010
Salon des vignerons de Groslay
Salle Omnisport Jack Pichery 95410 Groslay
- 10€
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29 et 30 mars 2009
17ème Salon des vignerons - Groslay
Salle Omnisport Jack Pichery 95410 Groslay
- 8€
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23 et 24 février 2009
La Dive Bouteille - Dive in Omnivore
Centre internationnal de Deauville 1, avenue Lucien Barrière, 14800 Deauville
- 10 €
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![DIVE IN OMNIVORE]()
11 et 12 février 2008
DIVE IN OMNIVORE
Centre internationnal de Deauville 1, avenue Lucien Barrière, 14800 Deauville
- 10 €
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![Dive in Omnivore]()
12 et 13 février 2007
Dive in Omnivore
Quai Frissard - rue Marceau - 76600 Le Havre
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