AntocyÂme

AntocyÂme - Sud-Ouest  No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert Association des vins naturels

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Muriel Zoldan    

445 chemin des Falgasses 82230 La Salvetat Belmontet

06 74 91 28 23

06 74 91 28 23

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The domaine

Après des années en languedoc roussillon retour aux sources dans le sud ouest
En aout 2017 installation sur cette propriéte avec 7.5 ha d'un seul tenant sur un terroir argilo calcaire

The vines

 Les cépages 
rouges syrah, cabernet franc abbourriou merlot tannat muscat de hambourg 
 chardonnay et sauvignon pour les blancs

Winemaking

Vinifications sans intrants 
Extraction douce respectueuse du raisin

The wines

- Sélenité chardonnay élévé en amphore
- Blanc de zinc sauvignon
- Mamuz muscat de hambourg
- libre cours syrah
- SLT syrah cabernet tannat
-Churelurez merlot tannat abbouriou syrah

Information given by the producer


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Work practices (2022)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 7.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 24 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Ab Wines by vintage 13
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added Toutes

Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 7.5 hectares Wine filtration Oui parfois selon les vis
Average yields 18 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 1
Growing methods Bio Wines by vintage 6
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 3

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Blanc de zinc Blanc 2017 21 Analyses
Churelurez Rouge 2017 31 Analyses
Libre cours Rouge 2017 17 Analyses
Mamuz Rouge 2017 <10 Analyses
Sélenité Blanc 2017 <10 Analyses
SLT Rouge 2017 16 Analyses

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Vins chez nous
Du Raisin à la Lune Pet'Nat

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Vins chez nous
Selenite

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Vins chez nous
SLT Magnum

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Vins chez nous
Tannât Emoi

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La bouteille
18h17

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Vins chez nous
Blanc de Zinc

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Vins chez nous
Churelurez !

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Vins chez nous
SLT

SLT

La bouteille
Sélénite

Sélénite

Vins chez nous
Libre Cours

Libre Cours

Vins chez nous
18h17 Magnum

18h17 Magnum

Vins chez nous
FMR

FMR

Vins chez nous
18h17

18h17

La bouteille
Du Raisin à la Lune Pet'Nat

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Vins chez nous
Inanna

Inanna

Vins chez nous
18h17

18h17

Vinibee
Libre Cours

Libre Cours

Vinibee
Selenite

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Pic Vert
Churelurez ! 2019

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Vin nouveau
Antocyâme Coteaux et...

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La Vincaillerie
Antocyâmes, SLT 2019

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La Vincaillerie
Antocyâmes, Du Raisin à la lune 2019

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Vin nouveau
Antocyâme Coteaux et...

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La Vincaillerie
Antocyâmes, Churelurez! 2019

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Pic Vert
S.L.T. 2018

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Vin nouveau
Antocyâme Vin de France...

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Pic Vert
Libre Cours 2018

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La Vincaillerie
Antocyâmes, Inanna 2017

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Grain
Blanc de Zinc 2021 – Antocyame

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Grain
Churelurez ! 2021 – Antocyame

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Ainsi Fontaine
Blanc de Zinc - 2020 | Antocyâme - VDF, Tarn et Garonne | Blanc

Blanc de Zinc - 2020 | Antocyâme - VDF, Tarn et Garonne | Blanc

Grain
FMR 2020 – Antocyame

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Grain
Stochastique 2019 – Antocyame

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Grain
Du Raisin à la Lune 2020 – Antocyame

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Grain
S.L.T 2020 – Antocyame

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Grain
Inanna 2019 – Antocyame

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Grain
Libre Cours 2019 – Antocyame

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Grain
18h17 2021 – Antocyame

18h17 2021 – Antocyame


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Sa définition du vin naturel

c'est un vin vivant : un vin issu de raisins cultivés dans le respect du Paysage et des Hommes.
des beaux raisins ramassés à la main vinifiés en levures indigènes pour réalisés des vins passeurs d'émotions
Pas de collage, pas de filtration , pas de sulfites.

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