Domaine Giachino

Domaine Giachino - Savoie Nature et progrès

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Fréderic Giachino    

La Palud 38530 Chapareillan

04 76 92 37 94

04 76 92 37 94

http://www.domaine-giachino.fr/

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The domaine

Aller à la rencontre de Fréderic Giachino est un moment d’une grande intensité. Tout d’abord il faut monter à la Palud ,petit hameau situé sur la route du Granier à flancs de montagne, et la route est un enchantement au milieu des vignes.Puis vous rencontrez Fréderic qui ne
vous laisse pas insensible. Aussitôt qu’il vous parle, on sent la passion dans ses yeux, dans ses paroles. Il vous explique qu’il exploite un petite prorièté de 8 hectares et demi en compagnie de son épouse Marie Dominique et de son frère David.
Installés depuis 23 ans ,ces vignerons ont décidé il y a 4 ans de tourner le dos à la méthode traditionnelle et de s’engager dans le bio.


The vines

Dans les éboulis argilo-calcaires ( pour Apremont,Monfarina ,Mondeuse )ou sur les moraines d’anciens glaciers du Grésivaudan (pour La Roussette),avec certains plans ayant 70 ans au moins, ces vins prennent toute leur ampleur d’autant plus que les rendements sont très controlés (50 hectos hectare maximum.)

Winemaking

Leur démarche est donc une simplification dans la cave: très peu de dose de cuivre, très peu  de soufre, débourbage à froid pour les blancs , aucune levure exterieure et un élevage sur lie jusqu’à la mise en bouteille.

Article et photo

The wines

  • Apremont 2008  blanc (cépage jacquère.)
  • Monfarina 2008  blanc (cépage jacquère)
  • Roussette de Savoie 2008  blanc (’cépage Altesse)
  • Mondeuse 2008. (rouge)

Information given by the producer


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Work practices (2015)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 10,5 hectares Wine filtration Oui
Average yields 35 à 40 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 1 à 2
Growing methods Biologique, biodynamique Wines by vintage 13
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 1

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 28-04-2015

Work practices (2013)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 10,5 hectares Wine filtration Oui parfois
Average yields 45 hl/ha Fining of the wines Oui parfois
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) de 10 à 40
Growing methods Biologique Wines by vintage 11
Certification Oui ECOCERT Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 06-01-2013

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Apremont Blanc 2018 20 Analyses
Frères Giac Rouge 2018 23 Analyses
Giac'Potes Rouge 2018 20 Analyses
Montfarina Blanc 2018 23 Analyses
Primitif Blanc 2018 13 Analyses
Roussette Blanc 2018 28 Analyses
Giac' Bulles Blanc 2013 10 Internet
Monfarina Blanc 2013 18 Internet
Primitif Blanc 2013 9 Internet
Apremont Blanc 2012 37 Analyses
Don Giachino Blanc 2012 50 Analyses
Giac'Bulles Bulles 2012 10 Analyses
Marius et Simone Blanc 2012 16 Analyses
Mondeuse Rouge 2012 24 Analyses
Monfarina Blanc 2012 18 Analyses
Persan Rouge 2012 24 Analyses
Primitif Blanc 2012 9 Analyses
Roussette Blanc 2012 36 Analyses
Altesse Blanc 2011 32 Analyses
Giac' Bulles Bulles 2011 12 Analyses
Marius et Simone Blanc 2011 23 Analyses
Mondeuse Rouge 2011 21 Analyses
Montfarina Blanc 2011 44 Analyses
Persan Rouge 2011 20 Analyses
Primitif Blanc 2011 21 Analyses
Rose 2009 37 Analyses
Don Ghiacino Blanc 2009 31 Analyses
Gamay Rouge 2009 29 Analyses
Mondeuse Rouge 2009 43 Analyses
Montfarina Blanc 2009 50 Analyses
Persan Rouge 2009 46 Analyses
PM D Jacquère Blanc 2009 19 Analyses

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Petites caves
Persan 2019

Persan 2019

La bouteille
Prieuré St Christophe Blanc

Prieuré St Christophe Blanc

La bouteille
Prieuré St Christophe Rouge

Prieuré St Christophe Rouge

Petites caves
Roussette 2019

Roussette 2019

La bouteille
Ma Douce

Ma Douce

La bouteille
Marius et Simone

Marius et Simone

Petites caves
Primitif 2019

Primitif 2019

Petites caves
Ma Douce 2019

Ma Douce 2019

La bouteille
Monfarina

Monfarina

La bouteille
Black Giac

Black Giac

La bouteille
Persan

Persan

La bouteille
Altesse

Altesse

Vinibee
Giac Potes

Giac Potes

Vinibee
Monfarina

Monfarina

Vinibee
Black Giac

Black Giac

Vinibee
Apremont

Apremont

Vinibee
Giac Bulles

Giac Bulles

Vins nature
Domaine Giachino Altesse AOP Roussette de Savoie

Domaine Giachino Altesse AOP Roussette de Savoie

Vins nature
Domaine Giachino Apremont AOP Vin de Savoie

Domaine Giachino Apremont AOP Vin de Savoie

Vins nature
Domaine Giachino Monfarina AOP Vin de Savoie

Domaine Giachino Monfarina AOP Vin de Savoie

Vins nature
Domaine Giachino Freres Giac IGP Gresivaudan

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Vins nature
Domaine Giachino Giac Bulles AOP Vin de France Mousseux

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Vins nature
Domaine Giachino Mondeuse Black Giac AOP Vin de Savoie

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Vins nature
Domaine Giachino Monfarina AOP Vin de Savoie Magnum

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Vins nature
Domaine Giachino Giac Potes AOP Savoie

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Les Peaux de Vins
Monfarina 2019 - Domaine Giachino

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Les Peaux de Vins
Giac'Bulles 2019 - Domaine Giachino

Giac'Bulles 2019 - Domaine Giachino

Les Peaux de Vins
Primitif 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Primitif 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Giac'Potes 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Giac'Potes 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Apremont 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Apremont 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Les Peaux de Vins
Frères Giac 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Frères Giac 2019 - Domaine Giachino (Savoie)

Rhonalia
Vin de France Marius et Simone - 2013 (Domaine Giachino)

Vin de France Marius et Simone - 2013 (Domaine Giachino)

Rhonalia
Vin de France Ma Douce - (Domaine Giachino)

Vin de France Ma Douce - (Domaine Giachino)

Vinossimo
Domaine Giachino - Mondeuse - 2017

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Château du Donjon 1136 route du Chef Lieu 73420 Drumettaz - Clarafond http://www.le-chateau-du-donjon.fr/ 20 km


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