Le Domaine de Lucie

Le Domaine de Lucie - Rhône Ecocert

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Lucie Fourel    

Quartier Saint Jaimes 485 route des Berges 26600 Mercurol

04 75 06 39 15

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The domaine

Domaine crée en 2010 après 4 ans d'exploitation avec vente de vendange. 4ha menés en bio et certifiés depuis 2007.
Crozes-Hermitage blanc et rouge sud de l'appellation.

The vines

Jeunes vignes plantées depuis 2007 et vieilles vignes 30 ans et 50ans, le tout travaillé en bio depuis le début. Vieilles vignes travaillées avant la certification ab.
Objectif : accompagner la vigne pour qu'elle exprime au mieux le cépage et le terroir.

Winemaking

Jeunes vignes : vendange égrappée, cuvaison de 3 semaines. peu d'intervention : 1 remontage tous les 2/3j et 2 à 3j en tout.
Elevage 8 mois 50% cuve 50% demi-muid de 5 ans minimum.
Vieilles vignes : vendange entière , cuvaison 1 mois. 1ère semaine semi-carbonique puis remontage tous les 3/4j et 1 à 2 pigeages en tout.
Elevage 12 mois, suivant les cuvées : 100% demi-muid de 5 ans, ou 50% demi-muid, 50% cuve.
Pour tous les vins, sulfitage après malo (printemps) avec réajustement à la mise si besoin. Non filtré ni collé (à l'exception de l'Insoumise 2011)

The wines

Les Pitchounettes rouge : sélection de jeunes vignes, elevage 8 mois. Fruité, mordant, fraicheur 
Les Saviaux : sélection parcellaire de vignes de 30ans. Vendanges entières, élevage 12 mois. Finesse et épices 
Saint-Jaimes : sélection parcellaire de vieilles vignes. Vendanges entières, élevage 12 mois. Profondeur, fruits confiturés et réglisse 
L'Insoumise : sélection parcellaire. Elevage 18 mois. Finesse, tension, fruits noirs, notes animales

Information given by the producer


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Work practices (2014)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non l'insoumise : collage au blanc d'oeuf (exceptionnel)
The domaine's total land size 4 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non uniquement l'insoumise
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 30
Growing methods bio Wines by vintage 4
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 10-04-2014

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Les Pitchounettes Rouge 2012 <20 Analyses
Les Saviaux Rouge 2012 22 Analyses
Saint-Jaimes Rouge 2012 24 Analyses
L'insoumise Rouge 2011 25 Analyses

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