Garo'Vin

Garo'Vin - Loire Ecocert

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Cédric Garreau    

Le prieuré 49750 Chanzeaux

06 03 29 06 67

06 03 29 06 67

http://cedricgarreau.wix.com/garovin

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The domaine

Installé en 2010 en Anjou au départ sur 2 ha de vignes, j'exploite aujourd'hui 3.5 ha en agriculture biologique. Elles sont réparties sur 4 parcelles sur les communes de Beaulieu-sur-Layon et St Lambert-du-Lattay où les sols sont en majorité composés de schistes.  La cave est située sur la commune de Chanzeaux.

The vines

Les travaux des vignes sont réalisés à la main : taille, palissage, épointage, effeuillage et vendanges. J'utilise un petit tracteur Renault 80S (qui à mon âge!) pour travailler les sols. L'avantage de ce tracteur est qu'il est léger et donc, tasse moins les sols. 
L’âge des vignes varie entre 90 ans pour les plus vieilles et une plantation en 2015 pour les plus jeunes. Garo'vin élabore 6 cuvées avec 4 cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grolleau et Chenin.
Je travaille les sols pour contrôler l'herbe et tenter de l'éviter au niveau des raisins. Cependant, je laisse un enherbement naturel afin de stimuler l'activité biologique. Je commence à bien connaître mes différentes parcelles en les accompagnant vers l'agriculture biologique et je me penche aujourd'hui doucement vers la biodynamie...


Winemaking

Tous les raisins sont récoltés à la main en petites caissettes, toujours à maturité optimale.
Je pratique des vinifications naturelles sans aucuns additifs. Le but est d'intervenir un minimum, ne pas pratiquer de soutirages l'hiver, ne faire aucune intervention sur les températures, éviter le changement de cuve, travailler sur des vinifications longues...


The wines

Lunatic : 100% Chenin, vin blanc sec, 10 mois d'élevage en barriques, sans intrant, sans souffre et non filtré.
Lulu Berlue : 100% Cabernet Sauvignon, vin rouge en macération carbonique de 3 semaines, puis élevage de 6 mois en cuve inox, sans intrant, sans souffre et non filtré.
SomnamBulles Blanc : 100% Chenin, vin pétillant naturel, sans intrant, dégorgé à la main .
Somnambulles Rosé : assemblage 50% Grolleau-50% Cabernet franc, vin pétillant naturel, sans intrants, dégorgé à la main .

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 3.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 5
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 11-01-2019

Work practices (2017)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 3.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 6
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 4

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 24-01-2017

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Lulu Berlu Rouge 2017 32 Analyses
Lulu Berlu Blanc 2016 10 Analyses
Lulue Berlue Rouge 2015 24 Analyses
Somnambulles Blanc 2015 16 Analyses
Somnambulles Rosé Rose 2015 <15 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
Château du Beugnon Lieu dit "Le Beugnon" 49540 La Fosse de Tigne http://www.chateaudubeugnon.fr 18 km
Ecolodge la Maison Joulin 16 Rue de la Maison Joulin, 49350 Chênehutte-Trèves-Cunault http://www.lamaisonjoulin.com/ 34 km


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