AVN - L'Association des Vins Naturels
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Les vins S.A.I.N.S 
La Renaissance des Appellations 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Thierry Puzelat
14, rue des Masnières 41120 Les Montils
02 54 44 05 06
To contact the producer by e-mailThe domaine
Domaine Familial de 13 ha, à cheval sur les AOP Cheverny et Touraine. En bio depuis 1998. Vinif nature depuis 1994.2 frères associées, Jean-Marie et Thierry Puzelat.The vines
Sauvignon, Chardonnay et Fié Gris pour le Cheverny blanc.Pinot Noir et Gamay pour le Cheverny rougeSauvignon et Menu Pineau pour Touraine blanc.Côt et Gamay pour Touraine rouge.Essentiellement argile à silex avec des nuances de craies sur cetaines parcelles de Cheverny et de graviers sur les Touraines.Winemaking
Vinifs sans levurages et sans soufre. Pour les rouges macération semi-carbonique de 2 à trois semaines. Pour les blanc pressurage et débourbage statique avant fermentation en fûts ou cuves.Les vins élévés en fûts et cuves bois (tous les rouges et la majorité des blancs) sont mis en bouteille sans filtration avec une infime dose de SO2 (0 à 1.5 g/hl pour les rouges, 1 à 2.5 g/hl pour les blancs)Mis à part 2 cuvées de fruit tous les vins sont issu d'une parcelle ou d'une unité géologique.The wines
Les vins de fruits : Le P'tit Blanc du Tue-Boeuf, Le Petit Buisson, La Butte et Le Cheverny rouge générique, sont mis en bouteille tôt (février à avril) sur le fruit pour consommation immédiate.Les vins de terroir : Frileuse, Le Brin de Chèvre, Le Buisson Pouilleux, Rouillon, La Guerrerie, La Gravotte, La Caillère sont mis en bouteille après élevage plus ou moins long selon les millésimes (6 à 15 mois). Ils peuvent se boire jeunes mais se conservent quelques années.Information given by the producer
Work practices (2015)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| Use of additives other than SO2 | Non | ||
| The domaine's total land size | 14 hectares | Wine filtration | Oui Sur les rares vins vinifiés et élevés en cuve (P'tit Blanc du Tue-Boeuf et Vin Rosé) |
| Average yields | 35 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 0 à 15 mg/l |
| Growing methods | biologique | Wines by vintage | 15 |
| Certification | Oui qualité france | Cuvées / wines without SO2 added | 7 à 9 suivant millésime |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 24-11-2015
Work practices (2011)
| The domaine's total land size | 13 hectares | Use of additives other than SO2 | Lysozyme exceptionnellement |
| Average yields | 35 hl/ha | Wine filtration | Seulement les rares cuvées élevées en cuves acier (20% du total), filtration dégrossissante. |
| Use of synthetic products | Non | Fining of the wines | Non |
| Certification | Oui Qualité France 1998 | Recours à l'osmose inverse | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Recours à la flash pasteurisation | Non |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 25-07-2011
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Vin nouveau du Tue-Boeuf | Rouge | 2013 | 3 | Analyses |
| Frileuse | Blanc | 2012 | 43 | Analyses |
| Gamay | Rose | 2012 | 18 | Analyses |
| Gamay | Rouge | 2012 | 5 | Analyses |
| La butte | Rouge | 2012 | 5 | Analyses |
| La Caillere | Rouge | 2012 | 8 | Analyses |
| Le Buisson Pouilleux | Blanc | 2012 | 5 | Analyses |
| Le petit buisson | Blanc | 2012 | 38 | Analyses |
| Rouillon | Rouge | 2012 | 8 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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168 wines in 21 Boutiques
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Actualités
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Teatre Nacional de Catalunya – Plaça de les Arts, 1, 08013 Barcelona
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4 et 5 février 2017
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L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
- 5€ réservé aux professionnels
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Lundi 28 novembre 2016
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Maison de l'Amérique latine 217 Boulevard Saint Germain, 75007 Paris
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Salle Vaulx St Georges - Mairie 41 140 Thésée
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Vous allez déguster ! Etablissements Moots
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17 juillet 2016
Bulles au Centre
Rue Porte au Roi 41400 Montrichard
- entrée gratuite - verre de dégustation : 5 ¤
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26 et 27 juin 2016
H2O vegetal
Carretera de Prenafeta, Km 1,8 43400 Montblanc
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Lundi 23 mai 2016
Dégustation Aux deux amis et au Verre volé
38 et 45 Rue Oberkampf 75011 Paris
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30 avril et 1er mai 2016
Salon Rue89 des Vins - Sous les pavés la vigne
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- 10¤
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23 et 24 avril 2016
Le Vin au Naturel
Fort du Gripp 56590 Ile de Groix
- 5 euros entrée + verre
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30 et 31 janvier 2016
Les Pénitentes
L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
- 5¤ réservé aux professionnels
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![Portes ouvertes des potes ouverts]()
12 et 13 décembre 2015
Portes ouvertes des potes ouverts
97 rue du Moulin Neuf- 41120 Cellettes
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![Caves Augé - Vins nouveaux]()
Jeudi 19 novembre 2015
Caves Augé - Vins nouveaux
Caves Augé - 116 boulevard haussmann 75008 Paris
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![Vous allez déguster au Grand Huit]()
Lundi 26 octobre 2015
Vous allez déguster au Grand Huit
Le Grand 8, 8 rue Lamarck 75018 Paris
- Dégustation réservée aux professionnels
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![Bulles au centre]()
Dimanche 19 juillet 2015
Bulles au centre
Caves du donjon, Rue Porte au Roi, 41400 Montrichard
- 5€
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![Salon Rue89 des Vins - Sous les pavés la vigne]()
3 et 4 mai 2015
Salon Rue89 des Vins - Sous les pavés la vigne
La Bellevilloise - 21, rue Boyer - 75020 Paris
- 10€
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4 et 5 avril 2015
Salon des Vins Naturels de Montrol-Senard
Place de l'église Montrol-Sénard
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![Les Pénitentes]()
31 janvier et 1er février 2015
Les Pénitentes
L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
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13 et 14 décembre 2014
Portes ouvertes des potes ouverts
97 rue du Moulin Neuf- 41120 Cellettes
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6 et 7 décembre 2014
Les Vins du Coin
Complexe intergénérationnel 41330 Fossé
- 5€
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![Naturisme]()
Dimanche 30 novembre 2014
Naturisme
L'amitié Rit, 120 Avenue du Président Wilson 93100 Montreuil
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![Vous allez déguster au Grand Huit]()
Lundi 27 octobre 2014
Vous allez déguster au Grand Huit
Le Grand 8, 8 rue Lamarck 75018 Paris
- Réservé aux professionnels
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![Bulles au centre]()
Samedi 19 juillet 2014
Bulles au centre
12 Boulevard Philippe Auguste, 41400 Montrichard
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![Vegetal H2O]()
4 et 5 juillet 2014
Vegetal H2O
43594 El Pinell de Brai, Tarragone, Espagne
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jeudi 15 mai 2014
Pigalle avec des vignerons naturels
Trianon, 80 Boulevard de Rochechouart, 75018 Paris
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27 et 28 avril 2014
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Les Affranchis
Hameau de Barboron 21420 Savigny-lès-Beaune
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Lundi 17 mars 2014
La Gibourrée de mars
Le grand 8, 8 rue Lamarck 75018 Paris
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![Les Pénitentes]()
1er et 2 février 2014
Les Pénitentes
L'Hôtel des Pénitents 23 Boulevard Descazeaux, 49000 Angers
- 5€ réservé aux professionnels
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![Portes ouvertes des potes ouverts]()
14 et 15 décembre 2013
Portes ouvertes des potes ouverts
97 rue du Moulin Neuf- 41120 Cellettes
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![Les vins du coin]()
30 novembre et 1er décembre 2013
Les vins du coin
Salle Jorge Semprun 25 rue Jean Baptiste Charcot 41000 Blois
- 4€
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![Dégustation Off Moulin Pey-Labrie]()
16 et 17 juin 2013
Dégustation Off Moulin Pey-Labrie
9, Moulin Pey Labrie 33126 FRONSAC
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25 et 26 mai 2013
Portes ouvertes des potes ouverts
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![Chai l'un chai l'autre]()
4 et 5 mai 2013
Chai l'un chai l'autre
Vini Viti Vinci Rue Achille Dubois, 89200 Avallon
- 5€
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![Les Affranchis]()
Lundi 22 avril 2013
Les Affranchis
Comptoir Général 80 quai de Jemmapes 75010 Paris
- 8€
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![Vini Circus]()
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![La Beaujoloise]()
8 avril 2013
La Beaujoloise
Château des Ravatys Route des Ravatys 69220 Saint Lager
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![Salon des vins Naturels Montrol-Sénard]()
6 et 7 avril 2013
Salon des vins Naturels Montrol-Sénard
Place de l'église Montrol-Sénard
- 5€
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![Dégustation - LeChateaubriand]()
Lundi 18 mars 2013
Dégustation - LeChateaubriand
Le Chateaubriand & Le Dauphin. 129-131, Avenue Parmentier. 75011 Paris
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![Salon des Vins de France de Villebarou]()
16 et 17 mars 2013
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
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2 et 3 mars 2013
Les Vins d'à côté
Théâtre d'Orléans Boulevard Pierre Ségelle 45000 Orléans
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![Les Pénitentes]()
Samedi 2 et dimanche 3 février 2013
Les Pénitentes
Château Logis du Gouverneur 49000 Angers
- 5€
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![Les Affranchis]()
27 et 28 janvier 2013
Les Affranchis
Château de Flaugergues, 1744 avenue Albert Einstein 34000 Montpellier
- 7€
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![Le vin de mes amis :-)]()
Lundi 28 janvier 2013
Le vin de mes amis :-)
Domaine de Verchant, 34170 Castelnau le Lez
- 10 €
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![De Natura Vini]()
8 et 9 décembre 2012
De Natura Vini
Salle polyvalente 86800 Saint Julien L'Ars
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![Portes ouvertes des potes ouverts]()
8 et 9 décembre 2012
Portes ouvertes des potes ouverts
97 rue du Moulin Neuf 41120 Cellettes
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![Les vins du coin]()
1 et 2 décembre 2012
Les vins du coin
Salle Jorge Semprun 25 rue Jean Baptiste Charcot 41000 Blois
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Du 20 au 22 mai 2012
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B1, Victoria House, Holborn, London, WC1B 4DA
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17 rue Jacques Ferrand 89800Courgis
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Le vin de mes amis :-)
Domaine de Verchant, 34170 Castelnau le Lez
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29 et 30 janvier 2012
Salon les Pénitentes
Hôtel des Pénitentes, 23 Bd Descazeaux 49000 Angers
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10 et 11 décembre 2011
De Natura Vini
Salle polyvalente 86800 Saint Julien L'Ars
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3 et 4 décembre 2011
Les vins du coin
Salle Jorge Semprun 25 rue Jean Baptiste Charcot 41000 Blois
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![Le vin de mes amis :-)]()
Lundi 28 novembre 2011
Le vin de mes amis :-)
La Cartonnerie 12 rue Deguerry 75011 Paris
- 5€
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![Dégustation au Château Moulin Pey-Labrie]()
19 et 20 juin 2011
Dégustation au Château Moulin Pey-Labrie
9, Moulin Pey Labrie 33126 FRONSAC
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![Natural wine meest Cantillon]()
Lundi 6 juin 2011
Natural wine meest Cantillon
Brewery Cantillon Gheudestraat 56 Rue Gheude, Anderlecht
- 10€
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Dimanche 5 juin 2011
Salon des vins naturels chez Wijnfolie
Wijnfolie, Hof Ter Donckergaete Stratem 7, Aalter, Belgique
- 10€
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![Rencontres Vigneronnes]()
Samedi 21 mai 2011
Rencontres Vigneronnes
9 place de l'Estrapade - 31300 Toulouse
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![Chai l'un Chai l'autre]()
30 avril et 1er mai 2011
Chai l'un Chai l'autre
Vini Viti Vinci 2 rue Achille Dubois 89200 Avallon
- 5€
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![Vini Circus]()
Du 15 au 18 avril 2011
Vini Circus
35630 Hédé entre Rennes et Saint-Malo
- 6€
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![L'Ànima del Vi - Salón de Vinos Naturales]()
Dimanche 27 mars 2011
L'Ànima del Vi - Salón de Vinos Naturales
Centre Cívic Convent de Sant Agustí , 42 Comerc , 08003 Barcelone
- 8€
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![La Dive Bouteille]()
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![Renaissance des Appellations]()
29 et 30 janvier 2011
Renaissance des Appellations
Greniers Saint Jean 49000 Angers
- 15€ sans invitation
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![De Natura Vini]()
11 et 12 décembre 2010
De Natura Vini
Salle polyvalente 86800 Saint Julien L'Ars
- 5€
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![Les Vins du Coin]()
4 et 5 décembre 2010
Les Vins du Coin
Haras de Blois, 62 avenue Maunoury 41000 Blois
- 3 €
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![Le vin de mes amis :-)]()
29 novembre 2010
Le vin de mes amis :-)
Le Paul Bert, 18 rue Paul Bert 75011 Paris
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![Quand la pomme rencontre le raisin n°5]()
27 et 28 novembre 2010
Quand la pomme rencontre le raisin n°5
Place St Sauveur 14000 Caen
- 5€
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![Vini di Vignaioli]()
31 octobre et 1er novembre 2010
Vini di Vignaioli
Fornovo di Taro - Italie
- 10€
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![4ème salon des vins naturels]()
5 juin 2010
4ème salon des vins naturels
Hof Ter Donckergaete, Stratem 9, 9880 Aalter
- 5€
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![Dégustation Aux Crieurs de vin]()
Samedi 8 mai 2010
Dégustation Aux Crieurs de vin
4-6 place Jean-Jaures, 10000 Troyes
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![Salon de vins naturels]()
24 et 25 avril 2010
Salon de vins naturels
Bistro de la Poste Chaussée de Waterloo 550A 1050 Bruxelles
- 7€
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![Real Wine Live]()
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![Vini Circus]()
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![Une certaine idée du vin]()
28 mars 2010
Une certaine idée du vin
Patio du café 104 Centre Centquatre 104 rue d'Aubervilliers 75019 Paris
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![Salon des Vins de France de Villebarou]()
20 et 21 mars 2010
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
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![Le Vin de mes Amis]()
Mardi 23 Février 2010
Le Vin de mes Amis
Domaine de Verchant, 34170 Castelnau le Lez
- 10€
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![La Dive Bouteille]()
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![Renaissance des Appellations]()
30 et 31 janvier 2010
Renaissance des Appellations
Greniers Saint Jean 49000 Angers
- 15€ sans invitation
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![De Natura Vini]()
12 et 13 décembre 2009
De Natura Vini
Salle polyvalente 86800 Saint Julien L'Ars
- 5€
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![Les Vins du Coin]()
5 et 6 décembre 2009
Les Vins du Coin
Haras de Blois, 62 avenue Maunoury 41000 Blois
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![Le vin de mes amis]()
30 novembre 2009
Le vin de mes amis
Le Paul Bert, 18 rue Paul Bert 75011 Paris
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![Quand la pomme rencontre le raisin]()
28 et 29 novembre 2009
Quand la pomme rencontre le raisin
Ancienne halle au beurre, place St Sauveur à Caen
- 5€
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![Vinexpo 2009 à Moulin Pey-Labrie]()
21 et 22 juin 2009
Vinexpo 2009 à Moulin Pey-Labrie
Château Moulin Pey-Labrie 33126 Fronsac
- 5 €
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![Portes Ouvertes au Clos du Tue-Boeuf]()
9 et 10 mai 2009
Portes Ouvertes au Clos du Tue-Boeuf
6,route de Seur, 41120 Les Montils
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![Real wine tasting]()
29 et 30 avril 2009
Real wine tasting
Pew Corner Old Portsmouth Road Artington GU3 1LP
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![Vini Circus]()
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![Salon de Vinos Naturales]()
29 mars 2009
Salon de Vinos Naturales
Centre civic convent de sant agusti 36 08003 Barcelona
- 5 €
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![Les Toqués des dentelles]()
16 mars 2009
Les Toqués des dentelles
Château de Beauregard 84150 Jonquières
- Dégustation réservée aux professionnels
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![La Dive Bouteille - Dive in Omnivore]()
23 et 24 février 2009
La Dive Bouteille - Dive in Omnivore
Centre internationnal de Deauville 1, avenue Lucien Barrière, 14800 Deauville
- 10 €
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![De Natura Vini]()
13 et 14 décembre 2008
De Natura Vini
Salle polyvalente 86800 Saint Julien L\'Ars
- 5 €
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![Les Vins du coin]()
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![Le vin de mes amis :-)]()
1er décembre 2008
Le vin de mes amis :-)
Le Paul Bert, 18 rue Paul Bert 75011 Paris
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![Festival Vini Circus]()
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![Vinum Nostrum]()
19 février 2008
Vinum Nostrum
Restaurant Le Patio, Impasse Molière, 34130 Mauguio
- 5
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![1er Salon de l\'AVN]()
9 décembre 2007
1er Salon de l\'AVN
Halles de l\'Hôtel de Ville de Troyes
- 5 €
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![Dive in Omnivore]()
12 et 13 février 2007
Dive in Omnivore
Quai Frissard - rue Marceau - 76600 Le Havre
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