AVN - L'Association des Vins Naturels
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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Jean Sébastien Gioan
10 Rue de la Coume, 66130 Corbère-les-Cabanes
06 14 19 83 69
To contact the producer by e-mailThe domaine
Il crée en 2002 une entreprise individuelle de coursier qui l'amène à fréquenter régulièrement des établissements militants en vins naturels, tels Le Baratin chez Raquel et Pinuche, le Verre Voléchez Cyril Bordarier ou Le Chapeau Melon chezOlivier Camus. Ce sera l'occasion d’affiner ses connaissances des terroirs, des cépages, et d’affirmer son goût pour les vins de fruit, de soif et de plaisir.
En 2005, il saisi l'opportunité de travailler huit mois en Touraine, chez Thierry Puzelat, qui lui fait découvrir ses méthodes de vinification et son travail dans les vignes.
Jean-Sébastien Gioan part s'installer en 2006 dans les Pyrénées-Orientales, et poursuit son activité d'apprenti vigneron chez Jean-François Nicq « The Boss » au Domaine des Foulards Rouges, qui lui proposera en 2007 de vinifier les raisins issus d'une parcelle de vieux carignans dont il s'est occupé toute l'année. Ce sont les premières bouteilles de Pari Trouillas et de Potron Minet.
En 2008, parallèlement à une formation en viticulture plus théorique, il cultive 6 hectares de vignes dans les Aspres. Le domaine Potron Minet voit le jour. Depuis 2009, il est installé à Fourques dans les Aspres et loue 10 hectares de vignes regroupées en cinq îlots distincts répartis tout autour du village.
The vines
Les différents cépages se répartissent suivant environ 3 hectares de carignan et autant de grenache noir, 1 hectare de mourvèdre, 1 hectares de grenache gris et blanc en gobelet, pour la plupart cinquantenaires mais dont la plus âgée a été plantée en 1905, 1,5 hectares de syrah trentenaire conduite en double Cordon de Royat, et de petites parcelles de maccabéo et de muscat à petits grains, en gobelet complètent l'encépagement.
Les rendements moyens sont de 20 hl/ha.
Winemaking
Les cuves à chapeau flottant, préalablement saturées en gaz carbonique reçoivent les raisins en grappes entières, sans sulfitage ni levurage.
La macération carbonique dure de 8 à 15 jours, sans pigeage ni remontage, avec les levures indigènes et sans addition de sulfites.
A l'issu du décuvage, les jus de presse obtenus par pressurage pneumatique sont assemblés aux jus de goutte, et terminent leurs fermentations en barriques ou en cuves à chapeau flottant, selon les cuvées.
Tous les transferts se font par gravité. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés.
Lors de la mise en bouteille, manuelle et par gravité, le vin reçoit 10 mg/l de SO2.
Vins
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
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Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | https://gitedomainedesmathouans.weebly.com/ | 12 km |
|
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | https://domainedelimmortelle.fr/accueil/le-gite/ | 13 km |
|
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | http://www.vents-du-sud.com/ | 23 km |
|
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | http://www.mescorbieresjolies.com/ | 37 km |
|
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | http://www.grandguilhem.com | 37 km |
|
La Gutina | Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España | http://cellerlagutina.com/fr/ | 41 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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2 et 3 avril 2023
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Dimanche 12 juin 2016
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Aux caves du Chateau de Cuxous 115 Las Coulomines, 66720 Cassagnes
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Les Pénitentes
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Autour d'un Verre - 21, rue de Trévise 75009 Paris
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5 et 6 avril 2014
Salon des Vins Naturels de Montrol-Senard
Place de l'église Montrol-Sénard
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30 et 31 mars 2014
La remise
Friche de la Belle de Mai 41 rue Jobin - 13003 Marseille
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Lundi 24 février 2014
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26 et 27 janvier 2014
Les affranchis
Château de Flaugergues, 1744 Avenue Albert Einstein, 34000 Montpellier
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Château Logis du Gouverneur 49000 Angers
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Portes ouvertes des potes ouverts
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Lundi 29 octobre 2012
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1er et 2 avril 2012
La remise
Le Grand Séminaire, 2 Faubourg St Jacques 07220 Viviers
- 5€
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17 et 18 mars 2012
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
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20 février 2012
Vi(E)nS à La SoUrCe
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29 et 30 janvier 2012
Salon les Pénitentes
Hôtel des Pénitentes, 23 Bd Descazeaux 49000 Angers
- 5€ sur invitation
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![Vi(e)ns à la Source]()
20 juin 2011
Vi(e)ns à la Source
Garage Moderne, 1 rue des étrangers 33000 Bordeaux
- Gratuit
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![Natural wine meest Cantillon]()
Lundi 6 juin 2011
Natural wine meest Cantillon
Brewery Cantillon Gheudestraat 56 Rue Gheude, Anderlecht
- 10€
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![Salon des vins naturels chez Wijnfolie]()
Dimanche 5 juin 2011
Salon des vins naturels chez Wijnfolie
Wijnfolie, Hof Ter Donckergaete Stratem 7, Aalter, Belgique
- 10€
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29 mai 2011
Vivent les vins... libres !
Quedubon, 22 rue du Plateau 75019 Paris
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Du 15 au 18 avril 2011
Vini Circus
35630 Hédé entre Rennes et Saint-Malo
- 6€
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Dimanche 27 mars 2011
L'Ànima del Vi - Salón de Vinos Naturales
Centre Cívic Convent de Sant Agustí , 42 Comerc , 08003 Barcelone
- 8€
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19 et 20 mars 2011
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
- 4€
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24 et 25 janvier 2011
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castries
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28 novembre 2010
Dégustation Autour d'un verre
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5 juin 2010
4ème salon des vins naturels
Hof Ter Donckergaete, Stratem 9, 9880 Aalter
- 5€
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20 et 21 mars 2010
Salon des Vins de France de Villebarou
Salle des fêtes Rue des Ecoles 41000 Villebarou
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07 mars 2010
A bout de soufre
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25 et 26 janvier 2010
La remise
Domaine de l’orange bleue 14 chemin de la Pierre Bleue 34160 Castrie
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Vendredi 26 juin 2009
Trinquons à Trink'Taille
Avenue de la Gare Maritime 13200 Arles
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Portes Ouvertes au Clos du Tue-Boeuf
6,route de Seur, 41120 Les Montils
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02 et 03 mai 2009
3ème salon des vins naturels
Sint-Annazaal, Roklijf 2, 9300 Aalst
- 10€
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