Opi d'Aqui

Opi d'Aqui - Languedoc-Roussillon Ecocert

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Philippe Formentin    

4, chemin de Fontenille 34800 Clermont l'Herault

06 71 64 18 43

06 71 64 18 43

http://opidaqui.com/

To contact the producer by e-mail



The domaine

38 ha de terrasses et de coteaux aux portes de Clermont l'Hérault que nous nous efforçons de faire renaître en réhabilitant les terrasses oubliées.

The vines

Les grenaches de Vendemian dans leur écrin de garrigue. Un lieu presque entièrement dédié aux grenaches tant l'adéquation est évidente.

Winemaking

Vinification naturelle
0 SO2 - 0 levures - 0 intrants
100% Raisins
Sulfitage exceptionnel de certains lots avant la mise 2g / hl maximum

The wines


Les cliquets
- macération carbonique de grenaches 
Ménage à trois - macération de grenaches égrappés 
Les fainéants - macération de mourvedres 
Massale - macération carbonique de grenaches blancs, gris et noirs 
Pique poule - 100% jus de picpoul

Information given by the producer


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Work practices (2015)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 5
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 25-04-2015

Work practices (2013)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 38 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 5
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 23-07-2013

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Les cliquet Blanc 2012 38 Analyses
Les cliquets Rose 2012 <5 Analyses
Les cliquets Rouge 2012 <5 Analyses
Les Fainéants Rouge 2012 <10 Analyses
Ménage à trois Rouge 2012 <10 Analyses

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Petites caves
Les Canons

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Vins chez nous
Les Canons

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Les Cliquets

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Vins chez nous
Les Fainéants

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Massale

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Poupoule

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Petites caves
Les Fainéants ??

Les Fainéants ??

Petites caves
Les Cliquets

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L'Orangeade

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Mars'Ane

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Pique Poule Magnum

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l'Orangeade

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L'Abricotier

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Marsanne 2018

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Les Cliquets 2019

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L' Abricotier 2019

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Opi d'Aqui Vin de France Ménage à Trois 2012

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Opi d'Aqui Vin de France rouge Les Cliquets 2020

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Opi d'Aqui Vin de France blanc Poupoule 2020

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Opi d'Aqui Vin de France rouge Massale 2020

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Opi d'Aqui Vin de france rouge L'Abricotier 2019

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Mars âne

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Les Fainéants

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L’Orangeade

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L’éléphant blanc

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Les Canons

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L'éléphant Blanc 2017 MAGNUM, Opi D'Aqui

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Les Canons 2019, Opi D'Aqui

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L'Orangeade 2021, Opi D'Aqui

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Mars- Âne 2018, Opi D'Aqui

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Les Faineants 2017, Opi D'Aqui

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Opi d'Aqui, Poupoule 2019

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Opi d'Aqui, Mars Âne 2019

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Opi d'Aqui, L'Abricotier 2019

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Opi D'Aqui Les Cliquets 2020

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Rouge 'Les Canons' Opi D'Aqui 2019

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Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020

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Blanc 'L'orangeade' Opi D'Aqui 2021

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Blanc 'Pique Poule' Opi D'Aqui 2021

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Rouge 'L'Abricotier' Opi D'Aqui 2020

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Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020

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Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020

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gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc https://www.facebook.com/lavillasepia/ 25 km
gîte vigneron Domaine d'Anglas D108 / 34190 Brissac http://www.camping-anglas.com/ 37 km


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06/02/13 -


« Opi d’aqui, c’est à dire, en occitan, l’opium d’ici. Mais ici, en Languedoc, c’est la culture de la vigne, culture ancestrale avec ses 2000 ans d’Histoire. Du vin nature,  de l’attention, de l’amour. De la dévotion, l’envie de faire le beau, le bon…&...

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