Mas Coutelou

Mas Coutelou - Languedoc-Roussillon  No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Jean François Coutelou    

6 rue de l'estacarède 34480 Puimisson

04 67 36 19 17

04 67 36 19 17

http://www.coutelou.fr/

To contact the producer by e-mail



The domaine


Puimisson, en Languedoc est situé à quelques kilomètres de Béziers, sous un climat méditerranéen.
Au sud, la mer amène vent marin et humidité... Au nord les piémonts apportent la fraicheur... Le domaine est certifié bio depuis 1987, c’était à l’époque une volonté de revendiquer la possibilité de cultiver la vigne sans chimie En 1987, personne ne parlait de vache folle, le souci environnemental était bien absent et il fallait être courageux pour ouvrir cette voie. Il y a 30 ans, le domaine comptait plus 20 HA et produisait en moyenne 1800 HL par an. Il n’en compte plus aujourd’hui que 13 ha plantés en vigne pour une moyenne de 500 HL. La certification bio, c’est bien mais rien ne vaut la relation de confiance que le consommateur peut établir avec le vigneron. Visiter, parler, expliquer, déguster, ... En un mot comprendre avant de faire partager... Vous pouvez nous rendre visite sur rendez-vous.


The vines

Notre vignoble s’étend sur une douzaine d’hectares de Terroirs variés. 
Puimisson dispose d’une mosaïque de sols et sous-sols. La majorité est argilo-calcaire mais avec des argiles plus ou moins fortes, des veines de villafranchien, des marnes... Toutes nos vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 1987 c’est à dire avant que ce type de production ne soit « à la mode ». Nous pouvons vous garantir que l’ensemble des terres du domaine n’a vu ni engrais chimique, ni produits de synthèse depuis plus de 28 ans. La conduite du vignoble est rigoureuse tout en respectant au maximum la plante et les sols. Les labours, nécessaires sur les sols argileux, sont limités afin de ne pas tasser les sols. Au printemps, tous les ceps sont passés à la pioche manuellement. Nous rognons les vignes que quand cela est nécessaire et à la fin de la pousse. Pour les traitements, nous limitons les interventions et n’hésitons pas à utiliser purin de plantes et produits naturels.


Winemaking

Nous accompagnons toute l’année les vignes pour qu’elles nous donnent les plus beaux raisins. Au moment de la vendange, notre travail se limite à créer les meilleures conditions pour leur permettre de s’exprimer. Il n’exite pas de recette unique, la vinification est adaptée au cépage et au millésime (macération courte ou longue, éraflées ou grappe entière, pigeages ou remontages) plusieurs versions cohabitent en fonction de l’inspiration et des raisins... A la cave, c’est la nature qui décide... Le choix de vinifier « nature » c’est l’aboutissement du travail mené à la vigne. C’est limiter les éléments extérieurs pour donner aux raisins la possibilité de donner le meilleur d’eux même. Ne pas ajouter de SO², ne pas pratiquer de levurage, ne pas ajouter d’enzymes, ... en un mot, laisser faire la nature tout en gardant un œil pour observer, un palais pour goûter, une main pour aider et accompagner et un cœur pour partager... Le vin est un breuvage qui engendre dialogue et convivialité... Les mises en bouteille se font au domaine, sans filtration en respectant le calendrier lunaire... Toutes nos vins sont sans SO² ajouté y compris à la mise.


The wines

Les vins du Mas Coutelou
Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément, vient ensuite le moment des assemblages. Au Mas Coutelou, le nombre de cuvées évolue au fil des millésimes…
Le nom d’une cuvée n’est pas attaché à une parcelle mais a une typicité…
le raisonnement est simple, dans la nature on peut avoir un frère ou une sœur tout en étant deux êtres différents, même si on a les mêmes parents et on a reçu la même éducation, il en va de même pour les vins du domaine…. 
Même si certaines cuvées reviennent chaque année, certaines reviennent périodiquement et d’autres n’apparaissent que très rarement…. 
Vin des amis, vigne haute, Classe, Flambadou, Flower power, … à vous de trouver le moment pour les découvrir…

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 13 hectares Wine filtration Non
Average yields 30 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods biologique Wines by vintage de 5 a 15 :)
Certification Oui ecocert Cuvées / wines without SO2 added 100 %

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 14-01-2019

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
On Peut Pas Vraiment Dire Rouge 2017 24 Analyses
PM Rose 2017 <20 Analyses
Vin des Amis Rouge 2017 <20 Analyses
Blanc Blanc 2016 <20 Analyses
5SO Simple Rouge 2013 13 Analyses
Classe Rouge 2013 16 Analyses
L'oublié Rouge 2013 22 Analyses
La Buvette à Paulette Rouge 2013 16 Analyses
La Vigne Haute Rouge 2013 22 Analyses
Le Vin des Amis Rouge 2013 16 Analyses
PM Rose 2013 10 Analyses
Sauvé de la Citerne Rouge 2013 25 Analyses
7 rue de la pompe Rouge 2012 16 Internet
Classe Rouge 2012 <10
Le vin des amis Rouge 2012 23 Internet
Paf la Syrah ! Rouge 2012 26 Contre-étiquette
7 rue de la Pompe Rouge 2011 24 Analyses
7, rue de la pompe Rouge 2011 15 Analyses
Classe Rouge 2011 <10 Analyses
La vigne haute Rouge 2010 24 Analyses
PM Blanc 2010 8 Analyses
7 rue de la pompe Rouge 2009 <4 Analyses
Le vin des amis Rouge 2009 <4 Analyses
7 rue de la pompe Rouge 2008 <4 Analyses
La vigne haute Rouge 2008 <4 Analyses
PM Blanc 2008 19 Analyses

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131 wines in 24 Boutiques

Change :
Wine retailer Cuvée Price

La cave des papilles
Classe 2018

Classe 2018

Vins chez nous
Amphore

Amphore

La cave des papilles
Couleurs Réunies 2018

Couleurs Réunies 2018

Vins chez nous
Classe Magnum

Classe Magnum

Petites caves
Amphore 2016

Amphore 2016

Vins chez nous
Flambadou

Flambadou

La cave des papilles
Amphore 2017 Coutelou

Amphore 2017 Coutelou

Petites caves
2018 La Vigne Haute

2018 La Vigne Haute

La cave des papilles
Fine 2013 Coutelou

Fine 2013 Coutelou

La cave des papilles
Blanc 2017 Coutelou

Blanc 2017 Coutelou

Petites caves
2018 Magnum Couleurs Réunies

2018 Magnum Couleurs Réunies

Vins chez nous
Classe

Classe

Vins chez nous
Mourvèdre

Mourvèdre

La cave des papilles
La Vigne Haute 2018 Coutelou

La Vigne Haute 2018 Coutelou

La cave des papilles
On Peut pas...2018

On Peut pas...2018

Vins chez nous
Couleurs Réunies Magnum

Couleurs Réunies Magnum

La cave des papilles
Kinacoutelou Blanc 2016

Kinacoutelou Blanc 2016

La cave des papilles
Flambadou 2017

Flambadou 2017

Vins chez nous
Flambadou Magnum

Flambadou Magnum

Petites caves
2018 Magnum de Classe

2018 Magnum de Classe

Vins chez nous
Blanc

Blanc

Petites caves
Blanc 2016

Blanc 2016

Vins chez nous
Couleurs Réunies

Couleurs Réunies

Vinibee
La Vigne Haute

La Vigne Haute

Vinibee
Flambadou

Flambadou

Vinibee
Couleurs Réunies

Couleurs Réunies

Vinibee
Flambadou Magnum

Flambadou Magnum

Vinibee
Classe

Classe

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc 5J

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2014

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de Table l'Oublié V.2018

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2017

Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2017

Vin nouveau
Jean- François Coutelou Vin de France Flower Power 2015 Magnum

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2015 Magnum

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Le Vin des Amis 2017

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Mourvèdre 2014

Jean-François Coutelou Vin de France Mourvèdre 2014

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France On peut pas vraiment dire que 2018

Jean-François Coutelou Vin de France On peut pas vraiment dire que 2018

Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France On peut pas vraiment dire que 2017

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Grenache de Printemps 2018

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Amphore 2016

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Vin de Table

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Mourvèdre 2016

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2014 Magnum

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2014 Magnum

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2015 Magnum

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2015

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Couleurs Réunies 2018

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de Table Vieux Grenache LBV

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Mourvèdre 2014 Magnum

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Vigne Haute 2018

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Classe 2018

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2016 Magnum

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Vin nouveau
Louis & Charlotte Pérot (featuring Jeff Coutelou) Vin de France Icare 2017

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France 5So Formidable Cinsault 2018

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France blanc Blanc 2016

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Vin nouveau
Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2017

Jean-François Coutelou Vin de France Flambadou 2017

Vins Vivants
2017 La Vigne Haute

2017 La Vigne Haute

Amicalement Vin
Sauvé de la citerne - MAGNUM

Sauvé de la citerne - MAGNUM

QCQBM
L'Oublié - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

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QCQBM
Flambadou 2017 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

Flambadou 2017 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

Le Petit Français
Flower Power 2016 MAGNUM

Flower Power 2016 MAGNUM

Amicalement Vin
7 rue de la Pompe

7 rue de la Pompe

Le Petit Français
Flambadou 2016 MAGNUM

Flambadou 2016 MAGNUM

Amicalement Vin
La vigne haute

La vigne haute

Amicalement Vin
Flower power

Flower power

QCQBM
Vin de table - Jeff Coutelou - Mas Coutelou - vin naturel

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Vins Vivants
2017 Flambadou

2017 Flambadou

Pic Vert
La Vigne Haute 2018 – Mas Coutelou – Vin de France

La Vigne Haute 2018 – Mas Coutelou – Vin de France

Amicalement Vin
Le vin des amis

Le vin des amis

QCQBM
Flambadou 2016 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

Flambadou 2016 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

Amicalement Vin
L'oubliée

L'oubliée

Amicalement Vin
Classe

Classe

Le Petit Français
Flambadou 2016

Flambadou 2016

Pic Vert
OPPVDQ 2017 Magnum  – Mas Coutelou – Vin de France

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Pic Vert
Le Vin des Amis 2017 – Mas Coutelou – Vin de France

Le Vin des Amis 2017 – Mas Coutelou – Vin de France

Amicalement Vin
Sauvé de la citerne

Sauvé de la citerne

QCQBM
Mourvèdre 2016 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

Mourvèdre 2016 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

QCQBM
Flower Power 2015 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

Flower Power 2015 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

Pic Vert
OPPVDQ 2017 – Mas Coutelou – Vin de France

OPPVDQ 2017 – Mas Coutelou – Vin de France

QCQBM
On Peut Pas Vraiment Dire Que 2018 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

On Peut Pas Vraiment Dire Que 2018 - Jeff Coutelou - Mas Coutelou

Pic Vert
Flambadou 2017 – Mas Coutelou – Vin de France

Flambadou 2017 – Mas Coutelou – Vin de France

Pic Vert
Classe 2018 – Mas Coutelou – Vin de France

Classe 2018 – Mas Coutelou – Vin de France

Amicalement Vin
Le vin des amis - Magnum

Le vin des amis - Magnum

Vins Vivants
2017 La Classe

2017 La Classe

Pic Vert
Le Vin des Amis 2017 Magnum – Mas Coutelou – Vin de France

Le Vin des Amis 2017 Magnum – Mas Coutelou – Vin de France

Amicalement Vin
Pm Rosé

Pm Rosé

Amicalement Vin
Flambadou (Magnum)

Flambadou (Magnum)

Vins Vivants
L'Oublie (Version 2018)

L'Oublie (Version 2018)

Le Petit Français
7 Rue de la Pompe 2016

7 Rue de la Pompe 2016

Pic Vert
Vin de Table – Mas Coutelou – Vin de France

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Pic Vert
Blanc 2016 – Mas Coutelou – Vin de France

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Amicalement Vin
Classe Magnum

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Amicalement Vin
Flambadou

Flambadou

La part de l ange
Coutelou Mourvèdre - Vin Nature du Mas Coutelou

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Wayward Wines
Jean-François Coutelou Classe 2018 MAGNUM

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La part de l ange
La Vigne haute - Vin Nature du Mas Coutelou

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Veno
Mas Coutelou On Peut Pas Vraiment Dire Que Rouge

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La part de l ange
Classe - Vin Nature du Mas Coutelou

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Wayward Wines
Jean-François Coutelou Couleurs Réunies 2018

Jean-François Coutelou Couleurs Réunies 2018

Veno
Mas Coutelou Le Blanc

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Wayward Wines
Jean-François Coutelou La Vigne Haute 2018

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Formidable 5SO – Vin Nature du Mas Coutelou

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La part de l ange
Couleurs réunies - Vin Nature du Mas Coutelou

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Mas Coutelou - Vin Des Amis Rouge 2015 (3L)

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Noble Fine Liquor
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Noble Fine Liquor
Coutelou

Coutelou

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Noble Fine Liquor
Coutelou

Coutelou

Drnks
2018 Mas Coutelou PM Blanc

2018 Mas Coutelou PM Blanc

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Mas Coutelou - On ne peut pas vraiment dire que 2018

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Wine Therapy
Mas Coutelou - Vigne Haute 2018

Mas Coutelou - Vigne Haute 2018

France Soir
2017 Mas Coutelou On Peut Pas Vraiment Dire Que

2017 Mas Coutelou On Peut Pas Vraiment Dire Que

Reduktivt
Mas Coutelou - Formidable 5so '18

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Mas Coutelou - La Vigne Haute Syrah 2017 (1.5L)

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Discovery Wines
Mas Coutelou - Formidable 5SO 2018

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Discovery Wines
Mas Coutelou - Classe 2018 (1.5L)

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Mas Coutelou - Couleurs Reunies 2018

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Mas Coutelou - Le Blanc VDF 2018

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Carignan Blanc 2012

Carignan Blanc 2012

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Syrah 2000

Syrah 2000

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Mas Coutelou - Classe 2018

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Discovery Wines
Mas Coutelou - Couleurs Reunies 2018 (1.5L)

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Carignan Blanc 2012

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The Wonderful World of Wine
Syrah 2000

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Mas Coutelou 2018 Vin de France Le Blanc

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron La Villa Sépia 556 Avenue de Béziers, 34290 Montblanc https://www.facebook.com/lavillasepia/ 13 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 http://domainemontsetmerveilles.com/gite-monts-merveilles/ 47 km


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