La Cave Apicole

La Cave Apicole - Languedoc-Roussillon

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Sylvain Respaut     Olivier Cros

Grande Rue, 66720 Montner

06 26 55 63 15

06 26 55 63 15

http://www.cave-apicole.com/

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The domaine


D'apiculteur à apiqueron...
Nichée dans un petit écrin du Fenouillèdes à Caramany (Pyrénées-Orientales), la miellerie a été créée en 2007 avec 200 ruches peuplées principalement avec l'abeille d'écotype locale dite "abeille noire".

Depuis 2009, l'exploitation s'est tournée vers l'agriculture biologique et en 2011 elle s'est diversifiée dans la viticulture avec 4 Ha de vignes sur la commune de Montner. La culture de nos vignes se fait également en AB et la vinification par "voie naturelle" (fermentation par levures indigènes sans ajout de pharmacopées oenologiques).

Vins


La Cave Apicole est aussi un domaine viticole, la culture se fait également en AB et la vinification par "voie naturelle" (fermentation par levures indigènes sans ajout de pharmacopées oenologiques).

Trois cuvées sont disponibles :
ZUMO : Vin blanc sec de Grenache gris en pressurage direct
Plein Les Ceps : Vin rouge 100 % Grenache noir en macération carbonique
GORGORLOU : Vin rouge constitué de Grenache noir et de Carignan centenaires, vinifié après égrappage et macération de 21 jours

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Gorgorlou

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Gorgorlou

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Hobo

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La Cave Apicole Vin de France blanc Zumo 2018

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La Cave Apicole Vin de France blanc Zumo 2017

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Vin nouveau
La Cave Apicole Vin de France rouge Plein les Ceps 2017

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Vin nouveau
Sylvain Respaut Vin de France rouge Gorgorlou 2014

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Ça Plane pour Toi ! 2018

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Sylvain Respaut Vin de France blanc Java 2015

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Pic Vert
Gorgorlou 2017

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Sylvain Respaut Vin de France blanc Zumo 2014

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La Cave Apicole Vin de France rouge Ça Plane pour Toi 2016

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Sylvain Respaut Vin de France rouge Carboculte 2015

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La Cave Apicole Vin de France rouge Gorgorlou 2016

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La Cave Apicole Vin de France rosé Pink is not Red 2017

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Carbo Culte 2018

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Gorgorlou – Vin Nature de La Cave Apicole

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Java – Vin Nature de La Cave Apicole

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Ça plane pour toi – Vin Nature de La Cave Apicole

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Zumo – Vin Nature de La Cave Apicole

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Carbo Culte – Vin Nature de La Cave Apicole

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Carbo Culte

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