AVN - L'Association des Vins Naturels
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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Paulo Almeida Laura Rebessi
1 Rue des Aires, 66600 Calce, France
06 95 53 08 98
To contact the producer by e-mailThe domaine
Attention et Intention. Vins vivants sans intrants et respectant la nature. 5 ha de vignes travaillées et vendangées manuellement avec les amis.
The vines
Les vignes sont situées sur des sols variés (avec plusieurs failles géologiques sous nos parcelles)
dont argilo-calcaires, calcaires , marnes calcaires, schistes, tout très ancien: Jurassique et Paléolithique. On travaille très peu les
sols, on ne les tasse pas, on enherbe et bien sur on ère l'herbe, nos traitements ont comme base du petit-lait, des préparations de plantes
(tisanes, extraits fermentés), thé de compost, huiles essentiels , propolis.... peu de soufre / cuivre...
On est en train de replanter les haies autour des parcelles, et garder une réserve de garrigue de 7ha
autour d'une partie de nos vignes. On utilise le plus possible des outils à batterie, pour réduire l'utilisation de dérivées du pétrole.
Winemaking
Travailler avec les cépages disponibles sur nos vignes, accepter et apprendre comment les vinifier pour faire des vins tendus, vifs, digestes et beaux... Ça c'est l'intention...
The wines
La Belle Verte 2020 - vin blanc sec , 100% Muscat Petit Grain sur argilo-calcaires et marnes, vinifié sur la tension et élevé en jarre de grès pendant 6 mois.
Porco Rosso 2020 - vin rouge léger de Syrah sur schistes, macéré en grappe entière et à froid pour 10 jours, élevage en inox.
Fahrenheit 451 2020 - vin rouge léger de Syrah sur schistes, macéré en grappe entière pour 8 jours, élevage de 5 mois moitié du volume en inox, moitié dans deux barriques.
Information given by the producer
Work practices (2021)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Non | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 5 hectares | Wine filtration | Oui filtration large sur peu de cuvées |
| Average yields | 20 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 20 |
| Growing methods | Biologique, biodynamique, naturelle | Wines by vintage | 6 |
| Certification | Partiel | Cuvées / wines without SO2 added | 0 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 04-07-2021
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Fahrenheit 451 | Rouge | 2020 | 11 | Analyses |
| La Belle Verte | Blanc | 2020 | 28 | Analyses |
| Porco Rosso | Rouge | 2020 | 15 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
Domaine de l’immortelle | 13, avenue du général De Gaulle 66720 Latour de France | https://domainedelimmortelle.fr/accueil/le-gite/ | 8 km |
|
Gîte | 13 Place du Marché, 66720 Latour-de-France, France | https://gitedomainedesmathouans.weebly.com/ | 8 km |
|
Domaine Vents du Sud | 6 Rue du Stade, 66600 Vingrau, France | http://www.vents-du-sud.com/ | 10 km |
|
Mes Corbières Jolies | Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières | http://www.mescorbieresjolies.com/ | 24 km |
|
Domaine Grand Guilhem | 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières | http://www.grandguilhem.com | 25 km |
|
La Gutina | Mas Torres 30 - 17751 Sant Climent Sescebes - Girona - España | http://cellerlagutina.com/fr/ | 47 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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