Domaine Ludovic Engelvin

Domaine Ludovic Engelvin - Languedoc-Roussillon

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Ludovic Engelvin    

Chemin Gour du Cuisinier, 30260 Vic-le-Fesq

+33 629 18 23 86

+33 629 18 23 86

http://www.ludovicengelvin.com/

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The domaine


Le domaine se répartit sur trois communes :

Vicq-le-Fesq, qui accueille la cuverie logée dans une ancienne magnanerie en argile bleue du XIIème siècle et trois hectares (Grenache et Mouvèdre)

Souvignargues et Aujargues pour trois autres hectares, exclusivement en Grenache.



Selon le bon sens paysan, le vignoble est travaillé dans le respect du vivant. Dans cette optique, fut introduite à l'automne 2013 dans l'exploitation, la race Raïole, brebis rustiques originaires du Piémont Cévenol. Leur présence favorise la vie des sols.



Outre la présence des brebis, les vieilles vignes destinées à la production des grands vins, sont travaillées sans aucune intervention mécanique.

Les traitements sur les vignes, lorsqu'ils sont nécessaires, sont effectués à base de tisanes de plantes et d'huiles essentielles.



Après un tri effectué directement à la vigne, les vendanges entièrement manuelles se font en caissettes afin de respecter l'intégrité du fruit.

Les vinifications sont réalisées de manière naturelle, par levures indigènes, sans aucun adjuvant et sans soufre.



Du raisin, point barre.



Afin d'assurer la qualité de nos vins, la mise en bouteille s'effectue par gravité après une insignifiante adjonction de soufre avoisinant les 1 à 1,5 grammes par hectolitre.

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Pur Jus
Clos Serre Cabanis - 2017 - Ludovic Engelvin

Clos Serre Cabanis - 2017 - Ludovic Engelvin

La bouteille
Clos Serre - Cabanis

Clos Serre - Cabanis

Pur Jus
Cru-Elles - 2020 - Ludovic Engelvin

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La bouteille
Vilaine

Vilaine

La bouteille
Clausus

Clausus

Pur Jus
Clausus - 2020 - Ludovic Engelvin

Clausus - 2020 - Ludovic Engelvin

Pur Jus
45.9 - 2019 - Ludovic Engelvin

45.9 - 2019 - Ludovic Engelvin

La bouteille
45,9

45,9

Des Racines au Verre
Cruelles

Cruelles

Des Racines au Verre
45.9

45.9

Des Racines au Verre
Clos Serre Cabanis 2017

Clos Serre Cabanis 2017

Des Racines au Verre
Célas

Célas

Des Racines au Verre
Cruelles 2020

Cruelles 2020

Des Racines au Verre
The Radiant

The Radiant

Vin nouveau
Ludovic Engelvin Vin de France rosé The Radiant 2020

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Vin nouveau
Ludovic Engelvin Vin de France Célas 2020

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Vin nouveau
Ludovic Engelvin Vin de France Vilaine 2013

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Vin nouveau
Ludovic Engelvin Vin de France blanc 45.9 2019

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Pic Vert
Les Vieux Ronsard 2015

Les Vieux Ronsard 2015

Vin nouveau
Ludovic Engelvin Vin de France Clos de Serre Cabanis 2016

Ludovic Engelvin Vin de France Clos de Serre Cabanis 2016

Vin nouveau
Ludovic Engelvin Vin de France rouge Clausus 2020

Ludovic Engelvin Vin de France rouge Clausus 2020

Vin nouveau
Ludovic Engelvin Vin de France Cru-elles 2020

Ludovic Engelvin Vin de France Cru-elles 2020

Vin nouveau
Ludovic Engelvin Vin de France Les Vieux Ronsard 2015

Ludovic Engelvin Vin de France Les Vieux Ronsard 2015

Enchanteur de Papilles
Cru-elles 2018 75 cL

Cru-elles 2018 75 cL

Enchanteur de Papilles
Espontaneo 2017 75 cL

Espontaneo 2017 75 cL

Enchanteur de Papilles
45.9 2019 75 cL

45.9 2019 75 cL

Enchanteur de Papilles
Célas 2018 75 cL

Célas 2018 75 cL


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gîte vigneron Domaine de Gressac 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil http://www.gressac.com/ 48 km


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