Domaine Balansa

Domaine Balansa - Languedoc-Roussillon Qualité France

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Alex Gressent     Céline Peyre

11 Chemin de Fraisse, 11360 Villeneuve-les-Corbières

06 62 63 64 58

06 62 63 64 58

https://www.domainebalansa.com/

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The domaine

« Retrour a la terre »
Nous effectuons notre premiere vinification en levures indigenes avec le moins d’intrants possibles ,uniquement azote et co2

The vines

Nous travaillons les vignes en conduite bio,nous débutons la conduite du cultural en biodynamie à partir du printemps de cette année 2019 (500p et silice).Nos vignes sont enherbées l’hiver,nous chassons les adventices et effectuons un travail de sol avec intercep en Mars.Nous traitons les maladies cryptogamiques à l’aide de soufre poudre et cuivre si pression mildiou (rare).L’apports d’engrais verts et fumiers frais par épandage

Winemaking

Nous récoltons nos raisins à la main dans les cagettes de 13 KG qui sont placées en chambre froide puis acheminées par tapis en cuve ou vers pressoir.Nous utilisons uniquement les levures indigènes de nos vignes pour la totalité de nos vins.Nous régulons en températures nos cuves pendant les fermentations,nous utilisons aucuns intrants extèrieurs excepté le sulfite à dose homéopathiques lors de la mise en bouteille.

The wines

Nous avons vinifié un blanc igp vallée du paradis ,un rosé igp vallée du paradis, un rouge aoc fitou entrée de gamme élevage en cuve béton et un rouge haut de gamme aoc fitou élevage barriques bourguignonnes

Information given by the producer


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Work practices (2019)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 15 hectares Wine filtration Non
Average yields 27 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 1,5
Growing methods bio dynamique Wines by vintage 7
Certification Oui européenne Cuvées / wines without SO2 added 0

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 13-01-2019

Work practices (2017)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 15 hectares Wine filtration Non Aucune
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non Aucun
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 1g/hl
Growing methods Bio Wines by vintage 4
Certification Partiel Bureau veritas Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 21-10-2017

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
100% Carignan Rouge 2018 <7 Analyses
Bel Soula Rouge 2018 <6 Analyses
Can del Rey Rouge 2018 <6 Analyses
Coume de Maliès Blanc 2018 29 Analyses
Muscat Blanc 2018 15 Analyses
Pech de Rozies Rose 2018 18 Analyses
Vinhota Rouge 2018 <7 Analyses
Bel Soula Rouge 2017 15 Analyses
Coume de Maliès Blanc 2017 33 Analyses
Pech de Rozies Rose 2017 25 Analyses

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8 wines in 2 Boutiques

Touver un gîte à proximité (moins de 50km)

Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte appartenant au vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières http://www.mescorbieresjolies.com/ 0 km
gîte vigneron Domaine Grand Guilhem 1 Chemin du Col de la Serre Cascastel des Corbières http://www.grandguilhem.com 2 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 http://domainemontsetmerveilles.com/gite-monts-merveilles/ 47 km


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