AVN - L'Association des Vins Naturels
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Aurélie Crozet Vigneronne - Beaujolais
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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Aurélie Crozet
329 Chemin de Garanches 69460 Odenas
06 58 83 46 80
To contact the producer by e-mailLe domaine
Installée depuis 2018, j'exploite mes parcelles en Agriculture Biologique.
Les vignes se situent sur les lieu-dits « Les Châtillons » et " Lachat" sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette.
Les vignes
Vignes de Gamay âgées entre 60 et 80 ans.
Tout le travail se fait manuellement.
Le labour du terrain sablonneux granitique se fait au cheval.
Les traitements phytosanitaires sont à base d'algues.
La vinification
La récolte est réalisée en caisses.
Les raisins sont ensuite rapidement conduits au cuvage où une vinification en vendange entière en levures indigènes se fait en cuve béton. La vendange n'est pas sulfitée.
La fermentation malolactique se déroule en fûts de plusieurs vins de provenance bourguignonne.
Une légère filtration sur terre avant la mise est effectuée pour enlever les dépôts grossiers du vin.
Les bouchons sont en liège naturel.
Les vins
Framboises, fraises des bois et cerises prédominent au nez comme en bouche. Les tannins sont soyeux donnant un vin équilibré avec une longueur persistante.
Information given by the producer
Work practices (2020)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Non | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 1ha 3 hectares | Wine filtration | Oui terre blanche avant mise en bouteille |
| Average yields | 35 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 0 |
| Growing methods | BIO | Wines by vintage | 1 |
| Certification | Partiel ECOCERT | Cuvées / wines without SO2 added | 1 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 04-03-2020
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Régnié - Les Châtillons | Rouge | 2019 | 28 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
Gîte du chemin aux ânes | 83 montée des gaudets, 69910 Villié Morgon | https://www.les-renard-en-beaujolais.fr/ | 5 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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Lundi 12 octobre 2020
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