L'égrappille
Négociant vinificateur

L'égrappille - Auvergne No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Catherine Dumora    

63570 Lamontgie, France

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The domaine

Du vin 100% jus de raisins fermenté naturellement issus de raisins produits sans drogue dure ou de synthèse; avec respect pour la biodiversité (les plantes sont en synergie et pas en concurrence ici, avec les insectes, lézards... respect de la faune et de la flore).
Domaine sans aide de la PAC, et sans pension alimentaire.
Domaine qui oeuvre pour le espect des êtres vivants, humains et non-humains, végétal et animal; pour le respect des enfants, êtres humains à part entière et qui ont à apprendre aux adultes... Pour une éducation créative dans l'équidignité, sans punition ni récompense, dans les limites personnelles de chacun 
Etc... 


The vines

Entre culture et laisser-être/faire.
S'émerveiller des fleurs, des fraises, des ronces, des lézards et des insectes, des nids et des oiseaux. Ne pas se laisser envahir. Trouver sa place et contempler.


Winemaking

Accompagner à minima. Gérer ses propres émotions et avoir confiance dans le processus. Musicalité et danse de la vinification naturelle!


The wines

Du jus de fruits fermenté.
De l'amour.
Des vibrations,
Synergie vibratoire et émotionnelle.

Information given by the producer


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Work practices (2024)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, Kifkif% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 1,5 hectares Wine filtration Non
Average yields Houlaaa hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Minimaliste Wines by vintage 6
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 6

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 30-03-2024

Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 25 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Minimaliste et intuitive Wines by vintage 5
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 13-12-2020

Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Minimaliste et intuitive Wines by vintage 5
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 5

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 21-01-2020

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Gîte Vigneron de Montaigut 3 rue des Templiers - 63320 Montaigut Le Blanc 23 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March