Carriel dels Vilars

Carriel dels Vilars - Espagne  No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Carlos Alonso Caballero    

Mas Can Carriel 17753 Els Vilars - Espolla

0034 972563335

0034 972563335

http://www.carrieldelsvilars.com

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The domaine

Petit  cellier dédié à l'obtention de vin de la plus haute pureté et expression naturelle. Les cépages grandissent exclusivement en sols arides de schiste en conditions d'altitude et exposition idéales et cohabitent en parfaite symbioses avec la flore autochtone naturelle et aucune pratique qui favorise le vigueur productif (ébourgeonné, effeuillage, engrais, labour, arrosage,...) et les vins, les pétillants aussi, sont obtenus des moûts purs par fermentation spontanée  en céramique vidriée sans addition de levures, ferments, ni sucres et ils ne sont pas soumis à filtration, rectification, clarification, sulfitage o chêne, en aucun instant.Tout ça rend possible la plus absolue expression du terroir, richesse, potence et complexité de nos produits, ainsi comme la contondance des résultats des analyses.

The vines



Winemaking



The wines


Information given by the producer


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Work practices (2014)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2,5 hectares Wine filtration Non
Average yields 1,6 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Naturel Wines by vintage 2
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 19-11-2014

Work practices (2014)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 16 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Oui Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 2
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 2

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 24-03-2014

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
Carriel dels Vilars Rouge 2012 <10 Analyses
Vi d'Agulla Blanc 2012 <10 Analyses
Brut Nature Blanc 2011 <10 Analyses
Carriel dels Vilars Rouge 2011 <10 Analyses
Blanc Blanc 2010 <10 Analyses
Carriel dels Vilars Rouge 2009 <10 Analyses
Escumos Rosat Rose 2008 <10 Analyses
Carriel dels Vilars Rouge 2007 <10 Analyses
Rosat Escumos Rose <10 Analyses

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3 wines in 1 Boutiques

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