Barranco Oscuro

Barranco Oscuro - Espagne  No added SO2 on any bottle or cuvée

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Manuel Valenzuela    

Cortijo Barranco Oscuro 18440 Cádiar Granada

+34 615 38 09 10

+34 615 38 09 10

http://www.barrancooscuro.com/

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The domaine

Barranco Oscuro c'est un vieux domaine dont l'activité vinicole a été interrompu par l'arrivée du phylloxéra au fin su siècle XIX.En 1979, Manuel Valenzuela a repris l'industrie du vin dans le but de faire des vins de qualité sans recourir à l'oenologie moderne. En tant que pionnier des vins bio en Espagne depuis le début a été impliqué dans des associations et les organismes de certification, mais finalement a choisi de ne pas certifier ses vins à cause du fraude des dénommées «vins bio». Maintenant fait partie de l'Association espagnole des producteurs de vin naturel.

The vines

Tous le vignoble a été planté et cultivé par la famille, sans engrais de synthèse, herbicides, systémique, etc ...Il ya principalement deux parcelles de vigne:- Le Cerro Las Monjas (6 ha), sols pauvres avec de schiste, une altitude de 1320-1368 mètres, rendements inférieure a 10 Hl/ha, plantés entre 1982 et 1990, Grenache (2 ha), Vigiriega (1 ha), Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Tempranillo, Pedro Ximenez, Moscatel et d'autres.- Barranco Oscuro, Hoyo y Cerro de Las Gayumbas, la terre autour de la cave dans les sols plus argileux et plaines, planté au milieu des années 90, avec une altitude de 1280-1300 mètres, Tempranillo (1 ha), Vigiriega (1 ha ), Pinot Noir (1 ha), Syrah (1 ha), Chardonnay, Viognier, Vermentino, Riesling et d'autres.

Winemaking

Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés sans ajout de levure ou de tout autre produit. Elevages généralement longues, au moins deux ans, qui est la méthode la plus ancienne et la plus naturelle pour obtenir des vins stables. SO2 n'est pas ajouté. Non collé. Légèrement filtré avant mise en bouteille pour empêcher les solides dans la bouteille.

The wines

Nombreuses cuvées, chaque une avec ses particularités avec le lien commun d'un terroir très particulier (altitude, soleil, sols pauvres, pas d'eau) et une vinification, à part des normes de l'½nologie moderne, que ne cherche pas un gout commerciel mais l'authenticité. Liberte et diversité.

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Work practices (2017)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Oui, 25% Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 12 hectares Wine filtration Oui Filtration legere sur plaques de cellulose
Average yields 15 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods bio, traditionelle Wines by vintage 15-20
Certification Oui Sohiscert Cuvées / wines without SO2 added 100%

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 13-01-2017

Work practices (2015)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 12 hectares Wine filtration Oui
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non Filtration legere sur plaques de cellulose
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods bio, traditionelle Wines by vintage 15-20
Certification Oui Sohiscert Cuvées / wines without SO2 added 100%

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 28-01-2015

Work practices (2013)

In the vineyard In the cellar
Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 12 hectares Wine filtration Oui
Average yields 18 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods bio, traditionelle Wines by vintage 11-18
Certification Oui Cuvées / wines without SO2 added 100%

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 08-03-2013

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
SALMONIDO Rouge 2015 <6 Analyses
SALVAJE BLANCO Blanc 2015 <6 Analyses
VARETUO Rouge 2015 <6 Analyses
El Pino Rojo Rouge 2014 NSD Analyses
BO2 Rouge 2012 Non detecte Analyses
Cardonohay Blanc 2012 NSD Analyses
La Vi y Sone Blanc 2012 NSD Analyses
Musk Blanc 2012 NSD Analyses
Salmonido Rouge 2012 2 Analyses
Blancas Nobles Clasico Blanc 2011 NSD Analyses
BO2 Rouge 2011 <10 Analyses
El Canto del Mirlo Rouge 2011 NSD Analyses
El Pino Rojo Rouge 2011 NSD Analyses
Garnata Rouge 2011 NSD Analyses
Rubaiyat Rouge 2011 <5 Analyses
Tres Uves Blanc 2011 NSD Analyses
Blancas Nobles Blanc 2010 <1 Analyses
Blancas Nobles Clásico Blanc 2010 2 Analyses
BO2 Rouge 2010 <10 Analyses
Brut Nature Bulles 2010 <1 Analyses
El Canto del Mirlo Rouge 2010 1 Analyses
El Pino Rojo Rouge 2010 1 Analyses
Garnata Rouge 2010 NSD Analyses
La Familia Rouge 2010 NSD Analyses
Rubaiyat Rouge 2010 Non detecte Analyses
Tres Uves Blanc 2010 2 Analyses
Vino Costa Rouge 2010 NSD Analyses
Xarab Liquoreux 2010 <6 Analyses
Blancas Nobles Blanc 2009 1 Internet
BO2 Rouge 2009 3 Analyses
Brut Nature Bulles 2009 2 Internet
Garnata Rouge 2009 Non detecte Analyses
Rubaiyat Rouge 2009 1 Analyses
Xarab Garnacha Liquoreux 2009 0 Analyses
Xarab Vigiriega Liquoreux 2009 0 Analyses
Blancas Nobles Blanc 2008 8 Internet
Blancas Nobles Clásico Blanc 2008 1 Internet
Brut Nature Bulles 2008 3 Internet
Tres Uves Blanc 2008 2 Internet
1368 Rouge 2007 2 Analyses
Blancas Nobles Blanc 2007 1 Internet
Brut Nature Bulles 2007 3 Internet
Tempranillo y mas Rouge 2007 <10 Analyses
Blancas Nobles Blanc 2006 8 Internet
Blancas Nobles Clásico Blanc 2006 3 Internet
Borgoñon Granate Rouge 2006 3 Analyses
Cerro Las Monjas Rouge 2006 <10 Analyses
Garnata Rouge 2006 2 Internet
Tempranillo y mas Rouge 2006 1 Analyses
Tres Uves Blanc 2006 3 Internet
Borgoñón Granate Rouge 2005 4 Internet
Cerro Las Monjas Rouge 2005 <10 Analyses
Rubaiyat Rouge 2005 2 Internet
Tempranillo y más Rouge 2005 2 Internet
Cerro las Monjas Rouge 2004 <6 Analyses
1368 Pago Cerro Las Monjas Rouge 2003 2 Internet

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