AVN - L'Association des Vins Naturels
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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Mathias Barralon
1820 Chemin des Soins, 07570 Désaignes
06 63 15 53 73
To contact the producer by e-mailThe domaine
Situé sur Desaignes, en nord Ardeche, le domaine est constitué de vignes en coteaux plantées entre 2018 et 2021 sur des sols granitiques.
L'altitude des vignes s'étage entre 500 et 600 m d'altitude sur des coteaux utilisées pour la vigne jusque dans les années 50 et délaissés depuis.
The vines
L'encepagement est constitué de Gamay, de Pinots noirs, de Chenins et de Syrah. Les vignes sont conduites en goblets et en cordons de royat pour conserver des rendements raisonnables. A part les travaux du sol réalisés au chenillard , toutes les autres operations sont manuelles. Les vignes sont conduites en bio et en utilisant des extraits fermentes de plantes pour limiter au minimum l'usage du cuivre.
Winemaking
Les vendanges sont manuelles et les fermentations sont réalisées en levures indigènes. Fermentations et élevage sont fait en cuves inox, le plus naturellement possible.
The wines
Les soins 2021: 100% Pinot noir, les vignes, plantéese 2018, sont situées sur des granits a 600m d'altitude sur un coteau exposé plein sud. Vin complexe, sur la fraicheur et le croquant.
Information given by the producer
Work practices (2023)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Non | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 2,5 hectares | Wine filtration | Non |
| Average yields | 25 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 20 |
| Growing methods | Biologique | Wines by vintage | 1 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées / wines without SO2 added | 0 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 03-02-2023
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Les Soins | Rouge | 2021 | 17 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | http://www.lafermedesroumanes.com | 41 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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