AVN - L'Association des Vins Naturels
Vinos Naturales
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Mas de l'Escarida - Ardèche
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
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Nature et progrès 
Les vins S.A.I.N.S 
La Renaissance des Appellations 
Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Laurent Fell
Cubagnac 07110 Sanilhac
04 75 39 83 37
To contact the producer by e-mailThe domaine
Les vins du Mas de l'Escarida sont produits à 500m d'altitude, sur les pentes des Cévennes ardéchoises. Les vignes bénéficient de l'ensoleillement de parcelles orientées au sud et de la fraîcheur des nuits d'été à cette altitude. Cela permet une maturation douce du raisin qui favorise l'expression du fruit et la finesse des arômes. La nature des sols (grès formés au Trias - ère primaire) donne la minéralité au raisin blanc et la structure au raisin rouge. la vigne est cultivée en agriculture biologique. Les parcelles sont toutes situées à l'écart, dans un environnement naturel de forêts et de haies riche en biodiversité. Un maximum d'herbe est conservé afin de favoriser la biodiversité, la vie du sol et son fonctionnement optimal. Nos vins sont vinifiés sans sulfites, en levures indigènes et sans aucune autre manipulation ou produits. Ils ne sont ni filtrés ni collés afin de préserver toute leur richesse aromatique et nutritionnelle.Depuis le printemps 2018, nous distillons nos eaux de vie dans notre vieille alambic à bain marie. Les vignes
gestion minimaliste.enherbement spontané (naturel) 1 rang sur 2. le rang enherbé n'est jamais fauchéLa vinification
Depuis 2013 tous les vins sont Sans Aucun Intrants Ni Sulfites ajoutésThe wines
Information given by the producer
Work practices (2019)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| In the wine trade? | Oui, 50% | Use of additives other than SO2 | Non |
| The domaine's total land size | 4 hectares | Wine filtration | Non |
| Average yields | 35 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 0 |
| Growing methods | biologique | Wines by vintage | 6 |
| Certification | Oui ecocert | Cuvées / wines without SO2 added | 6 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 09-01-2019
Work practices (2015)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| Use of additives other than SO2 | Non | ||
| The domaine's total land size | 3.2 hectares | Wine filtration | Non |
| Average yields | 25 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 0 |
| Growing methods | bio | Wines by vintage | 3 |
| Certification | Oui ecocert | Cuvées / wines without SO2 added | 3 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 25-09-2015
Work practices (2014)
| In the vineyard | In the cellar | ||
|---|---|---|---|
| Use of additives other than SO2 | Non | ||
| The domaine's total land size | 3.2 hectares | Wine filtration | Non |
| Average yields | 25 hl/ha | Fining of the wines | Non |
| Harvesting by hand | Oui | Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention | Non |
| Use of synthetic products | Non | Average quantity of SO2 added (mg/l) | 1 |
| Growing methods | Biologique | Wines by vintage | 3 |
| Certification | Oui Ecocert | Cuvées / wines without SO2 added | 2 |
The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 04-05-2014
Analysis of the wines
| Wine | Cuvée | Vintage | Total SO² mg/l | Source |
| Fai Virar | Rouge | 2017 | 10 | Analyses |
| La Mai Polida | Blanc | 2017 | 10 | Analyses |
| Lo Grand Frediment | Blanc | 2017 | 10 | Analyses |
| Lo Ravi | Rouge | 2017 | 14 | Analyses |
| Sople E Joios | Rouge | 2017 | 10 | Analyses |
| Sota Mon Soleu | Rouge | 2017 | 10 | Analyses |
| GamaySople e Joíós | Rouge | 2015 | <9 | Analyses |
| La Maí Polída | Blanc | 2015 | <9 | Analyses |
| Sota mon Soleu | Rouge | 2015 | <9 | Analyses |
| La Maí Polída | Blanc | 2014 | <11 | Analyses |
| Sople e Joíós | Rouge | 2014 | <11 | Analyses |
| La mai polida | Blanc | 2013 | <11 | Analyses |
| Sople e Joíós | Rouge | 2013 | <11 | Analyses |
| La Maí Polída | Blanc | 2012 | <11 | Analyses |
| Sople e Joíós | Rouge | 2012 | <11 | Analyses |
| Conventional Wine, | 200 |
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| Non du gîte | Adresse | Site internet | Distance | |
 |
La Ferme des Roumanes | 815 chemin des Séveniers 07170 LUSSAS | http://www.lafermedesroumanes.com | 22 km |
|
Domaine de Gressac | 958, chemin de Gressac, Clapeyret, 30630 Verfeuil | http://www.gressac.com/ | 44 km |
| Vin Conventionnel, peut aller jusqu'à | 200 |
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