AVN - L'Association des Vins Naturels
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Anne-Claire Schott -
Demeter, L'agriculture bio-dynamique 
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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2) 
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2 Anne-Claire Schott
Dorfgasse 47, 2513 Twann, Suisse
+41 32 315 52 17
To contact the producer by e-mailThe domaine
Avec passion Anne-Claire Schott cultive le domaine familial au bord du Lac de Bienne. Son parcours d’œnologue a été précédé par des études d’histoire de l’art et de sociologie, ce qui l’a sensibilisée aux différents aspects culturels du métier.
C’est précisément cet attrait pour la culture qui incite Anne-Claire à mettre en valeur les techniques de production traditionnelles mises en œuvre dans son exploitation viticole. Dans cette optique, elle veut s’investir et perpétuer une culture manuelle appropriée au vignoble pentu du Lac de Bienne.
Ainsi, pour faire perdurer le patrimoine que constitue ce vignoble, elle souhaite cultiver sa vigne entièrement à la main. Cette philosophie est aussi le reflet de la volonté d’une production durable, soutenue par des considérations issues de la biodynamie.
The vines
Winemaking
The wines
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4 wines in 2 Boutiques
| Wine retailer | Cuvée | Price | ||
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Soufre pas ça sulfite
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Assemblage Blancs |
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| Soufre pas ça sulfite
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Pinot Gris |
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| Soufre pas ça sulfite
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Sauvignon Blanc |
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Le Naturiste
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Blanc Orange |
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